Блин "Дракон" (200-граммов), китайский чай шу-пуэр, из ассортимента "Гармония Чая" (teaharmony.ru) (Москва).
При вскрытии блин сразу обдаёт двумя ароматами: "камфора" + "древесность".
Мягкая прессовка. Блин легко разбирается пальцами.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): объёмный камфорный, с "пряно-древесными" нотками, "ментолом", "горьким шоколадом", и рядом других.
Ментолово-камфорный аромат, для условно-бюджетного (из премиум сегмента) шу-пуэра, это довольно интересно.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%.
Настой с осадком в мелкой фракции. При использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "копчёно-камфорно-древесно-ментоловый". Вкус без выраженных дефектов: тут нет ни "земли", ни "копчёного хека".
И это при том, что чай сделан буквально только что - в сентябре 2023 года, и на момент обзора ему чуть более трёх месяцев.
Недостаток у чая всего один - невысокая стойкость на проливах. Но эта характеристика чая ещё может измениться с выдержкой.
Итого: прекрасный шу-пуэр под потребление сразу, но ещё и с потенциалом выдержки.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: да, имеется.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #пуэр #чёрныйпуэр #китайскийчай #лакшери #вип
