Часто сама на себя удивляюсь. Почему я так много нахожусь на кухне, хоть и живу одна. Да, я не покупаю никакие полуфабрикаты уже несколько лет, все готовлю сама. Но нельзя сказать, что к каждому приему пищи я непременно делаю себе свежую еду. Нет, не всегда.
Первое варю на несколько дней, второе обычно тоже. Рыбу предпочитаю на один раз делать, не люблю есть на следующий день, но приходится иногда. Скумбрию, например, странно было бы делить пополам. Поэтому на два раза идет.
Кашу овсяную утром варю каждый день свежую. Привычка. Хотя любую другую кашу, как гарнир, могу и на 3 дня сделать, потом подогреть. Овощи на гарнир паровые делаю на один раз. Запеканку творожную делаю на несколько дней, сыр тоже и йогурт тоже. Но все равно выходит, что постоянно толкусь на кухне. И все это вроде бы недолго, приготовить каждый вид еды, если смотреть по отдельности, но занимает время.
Каждый день что-то надо готовить. То первое закончилось, то второе. То сыр, то йогурт. И это я еще не пеку сама хлеб и вообще выпечкой не занимаюсь практически. Но зато на каждый обед, а часто еще и на ужин делаю салат свежий. Летом проще, помидоры, огурцы, перец с зеленью порезал и салат готов.
Зимой чаще корнеплоды в основе салата. Их на терке надо натереть, а какие-то и сварить предварительно. Время уходит.
Мытье посуды - тоже дело. Приготовила что-то - посуда грязная, поела - опять. Это только кажется, что если человек живет один, то у него одна тарелка и одна чашка в раковине. Нет, у меня нередко бывает просто гора посуды.
Когда я на кухне, слушаю аудиокниги, так веселее. И каждый раз в процессе готовки думаю - а как справляются женщины, в семье которых принято каждый раз есть свежеприготовленную еду? Бывают ведь такие мужчины, которые назавтра тот же самый суп или второе есть не будут. Лично знаю троих таких, двое - мужья моих бывших коллег, один - муж родственницы.
Такие привереды причем всегда именно мужчины. Женщины готовы есть и потом ту же еду. Но мужчины "так привыкли". Вопрос всегда невысказанный у меня - а кто же их приучил к такому? Почему-то кажется, что жены и приучили, а потом сами не рады.
Все эти три женщины, у которых мужья ни за что не будут есть вчерашнюю еду, очень замучены бытом. Кухня - их рабство. Все устали, мучаются, но ничего сделать уже не могут. А ведь возраст уже у всех преклонный, все пенсионеры давно. А приходится стоять на кухне постоянно.
Интересно то, что эти мужья-привереды сами не готовят вообще ничего и никогда. И даже посуду не помоют. Только приходят, как баре, садятся за стол и вкушают свежеприготовленную пищу.
Не спорю, свежая еда - это лучший вариант пищи. Самый полезный и правильный. Но тогда получается, что три раза в день надо готовить как минимум. И это ежедневно. По-моему, это каторга.
Я раньше часто готовила и много, когда жили семьей. Да я и любила кулинарить всегда, с юности. Но все же и раньше не готовила каждый день все свежее. Это нереально, по-моему. Причем, как ни парадоксально, когда люди работают, это даже проще. Обедают-то все на работе в основном. Если пообедать где-то в общепите, то остаются завтрак и ужин.
Но если люди на пенсии, то готовить приходится завтрак, обед и ужин ежедневно разные. Плюс пироги какие-нибудь или еще что-то к чаю, а летом консервирование. Да это же с ума сойти можно. Когда другие-то дела делать - все время будешь жить на кухне.
Я тоже ведь, если честно, больше всего люблю свежеприготовленную еду. Она, действительно, самая вкусная. Но даже для себя одной я не буду постоянно все свежее готовить. Иначе на жизнь уже просто не останется времени. Ни на прогулки, ни на общение с близкими, ни на чтение, ни на фильмы. Вечный повар. Нет, я так не хочу жить. Поэтому проще подогреть вчерашний обед, зато погулять по хорошей погоде.