Самое любимое блюдо у казахов Казы мы его добавляем в бешбармак. Казы готовится из свежей мяса конины, желательно, чтобы лошадь была молодая, не более 2 лет. Оболочка для колбасы естественная. Мясо маринуется и потом забивается в естественную оболочку. Варится такая колбаса, когда только закипела вода, вы её убавляете, и она варится 3 часа. Всем приятного аппетита.