Без белка невозможно представить свою жизнь. Будь то растительный или животный, белок необходим для строительства наших клеток. Низкий уровень белка в крови — повод задуматься о своем питании. Можно сколько угодно кушать куриную грудку, но ничего не получить для организма. Белок необходим для всех: для здоровья, и для тех, кто стремится похудеть и набрать мышечную массу.
Как помочь организму усвоить белок, расскажем в этой статье.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Правильно выбирайте гарнир
Часто нутрициологи пишут о том, как важно больше кушать “полезные” гарниры такие, как бурый рис, бобы и киноа. Но нельзя делить пищу на полезную или неполезную. Перечисленные каши прекрасны, так как долго перевариваются, создавая все условия для длительного эффекта сытости. Но вот усваивать белок они мешают.
А вот белый рис, который так ненавидят “худеющие”, не мешает это делать. И кто му же дают энергию. Бобовые лучше замачивать, проращивать или ферментировать. Чередуйте те и другие гарниры, чтобы питание было разнообразным.
Тщательно жуйте
Не смачивайте каждый кусочек пищи, чтобы проглотить. Не размятые и непрожеванные кусочки никакой орган больше не разжует, в итоге они окажутся на стенках кишечника. В таком состоянии кишечник не сможет получать максимум белка и других полезных ингредиентов.
Повышаем кислотность в желудке
Благодаря рекламе средств от изжоги, мы привыкли думать, что кислые ферментированные продукты — это зло, которое приносит боль. Изжога плохо влияет на состояние зубов и запах изо рта.
Однако изжога начинается тогда, когда кислоты в желудке для переваривания недостаточно, и стенки начинают выделять ее с избытком. Но если вы к пище добавляете продукты и блюда, которые помогают перерабатывать ее, то в тонком кишечнике белок хорошо усваивается. Такая соляная кислота совершенно невредна для зубов, а наоборот участвует в реминерализации эмали. Подробнее об этих процессах читайте в статье “Пахнет изо рта: причины и профилактика галитоза”.
Используйте полезные бактерии
По сути, это пробиотики, которые участвуют в пищеварении. Пробиотики совместно с белком улучшают восстановление и повышают физическую активность. Можно использовать как капсулированные пробиотики, так и кисломолочные продукты, если на то нет аллергии.
Как ни крути, белок необходим для нашего организма. И это касается не только наращивания мышц для бодибилдеров. В первую очередь, недостаток белка сказывается на здоровье и самочувствии. Важно, изучить свой организм, и обратиться к врачу, если причины кроятся в болезнях.