Предлагаю рецепт полезного, вкусного очень нежного сырного супа.
Для приготовления понадобится:
• Плавленный сыр — 250 г
• Морковь — 100 г
• Картофель — 400 г
• Лук — 2 шт
•Болгарский перец -- 1 шт
• Кипяток — 700 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
Приготовление: Лук нарезать мелким кубиком. На дно кастрюли положить сливочное масло. Подождать пока растопиться и обжарить лук. Пока обжаривается лук, натереть морковь. Болгарский перец нарезать мелким кубиком и добавить к овощам. Потушить в течение 5 минут. Затем картофель нарезать соломкой и добавить к овощам. Залить кипятком. Варим до готовности картофеля. Добавляем плавленный сыр, тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Ещё раз тщательно перемешиваем.
По желанию можно добавить сливки. Также можно измельчите суп погружным блендером. Получиться крем- суп.
Приятного аппетита!!!