Ни одно новогоднее застолье невозможно представить без "майонезных" салатов. Но как не превратить блюдо в жижу из этого базового соуса? За советом редакция портала News-hub обратилась к шеф-повару Ивану Кудряшову. "Майонезом не стоит увлекаться: есть огромное количество любителей залить салат и сделать из него непонятную жижу. Мои дети сказали бы так: "Фууу, бе".Соуса должно быть определенное количество. Распределять его удобнее через кондитерский мешок или пакет. Майонез разливают тонкой струйкой и выравнивают кондитерской лопаткой или ножом", — сообщил Иван. Если майонез очень густой, то его можно разбавить водой, подсказал шеф-повар. Читайте также: Юлия Жакова
Ни одно новогоднее застолье невозможно представить без "майонезных" салатов. Но как не превратить блюдо в жижу из этого базового соуса?
За советом редакция портала News-hub обратилась к шеф-повару Ивану Кудряшову.
"Майонезом не стоит увлекаться: есть огромное количество любителей залить салат и сделать из него непонятную жижу. Мои дети сказали бы так: "Фууу, бе".Соуса должно быть определенное количество. Распределять его удобнее через кондитерский мешок или пакет. Майонез разливают тонкой струйкой и выравнивают кондитерской лопаткой или ножом", — сообщил Иван.
Если майонез очень густой, то его можно разбавить водой, подсказал шеф-повар.
Читайте также:
Юлия Жакова