Дрожжи Bekmaya 80 грамм, для самогона, отзыв, пропорции.
Дрожжи Bekmaya в упаковке 80 грамм выпускает Воронежский дрожжевой комбинат Саф-Нева.
Я уже тестировал дрожжи Bekmaya в упаковке 100 грамм и там были хорошие хлебопекарные инстантные дрожжи.
Я протестировал дрожжи Бекмайя в упаковке 80 грамм и мой отзыв таков.
В упаковке 80 грамм находятся все те же дрожжи Bekmaya. Дрожжи Бекмайя типичные представители инстантных Воронежских дрожжей, быстро бродят, не сильно пенятся и не пахнут.
Для браги из сахара нужно 25 грамм дрожжей на 1 кг. Если хотим сэкономить на дрожжах, то добавляем 20 грамм дрожжей Bekmaya на 1 кг сахара, но брага будет долго бродить. Одна пачка дрожжей Bekmaya в упаковке 80 грамм пойдет на 4 кг сахара.
Результаты теста дрожжей Bekmaya в упаковке 80 грамм указаны в таблице 1. Температура брожения 23 градуса.
Таблица 1. Сколько нужно дрожжей Bekmaya на 1 кг сахара, при температуре брожения 23 С.
Как пользоваться таблицей.
- Первый столбец таблицы, это количество дрожжей на 1 кг сахара.
- Второй столбец таблицы, это время брожения браги при гидромодуле 1:5, крепость браги 11℅.
- Третий столбец таблицы, это время брожения браги при гидромодуле 1:4, крепость браги 13℅.
- Четвертый столбец таблицы, это время брожения браги при гидромодуле 1:3.5, крепость браги 15℅.
Гидромодуль браги, это соотношение сахара и воды. Гидромодуль 1:5, это 1 кг сахара и 5 литров воды.
Пример, как ставим брагу на дрожжах Bekmaya.
Одну пачку дрожжей Bekmaya добавляем на 4 кг сахара, значит на 1 кг сахара идет 20 грамм дрожжей. Смотрим таблицу.
- При гидромодуле 1:5 брага созреет за 6 дней.
- При гидромодуле 1:4 брага выбродит за 8 дней.
- При гидромодуле 1:3.5 брага созреет за 10 дней.
Чем крепче брага, тем больше выход самогона при перегонке. Выбираем для себя между крепость браги и временем брожения. Гидромодуль 1:3.5 самый жёсткий гидромодуль для инстантных дрожжей, при нём брага долго бродит. Если мы никуда не спешим, то можно поставить брагу на этом гидромодуле. Я делаю брагу на гидромодуле 1:4.5. Значит время брожения смотрю, по таблице, между гидромодулями 1:5 и 1:4.
В таблице указаны результаты брожения браги без подкормки. Если в брагу добавить подкормку, то из времени брожения вычитаем один день.
Подкормка, это строительный материал для дрожжей. В присутствии подкормки дрожжи размножаются, их становиться больше и они быстрее съедают весь сахар. Про подкормку для дрожжей читайте здесь.
Если температура в помещении выше, 25 С или брага стоит у батареи, то она выбродит быстрее, смотрим таблицу 2.
Таблица 1. Сколько нужно дрожжей Bekmaya на 1 кг сахара, при температуре брожения 25 С.
При температуре в помещении меньше 20 С забудьте про брожение, оно будет слишком медленным. Дрожжи любят тепло, утепляйте брагу, используйте аквариумные обогреватели.
Как выбрать аквариумный обогреватель, читай здесь.