Горячие, свежие и ароматные спагетти, поданные с изысканным соусом и украшенные свежим базиликом. Это не просто блюдо, а искусство, которое уносит нас прямо в сердце Италии. И как же прекрасно видеть улыбки на лицах гостей, когда они наслаждаются вкусом этого итальянского деликатеса.
- Сегодня хотим немного погрузить вас в историю появления спагетти и рассказать несколько занимательных фактов о них.
История спагетти имеет древние корни, охватывающие различные культуры и регионы. Первые упоминания о макаронных изделиях встречаются в древнеримских и древнегреческих источниках. Тем не менее, в современном понимании спагетти берут начало в средневековой Италии.
В течение многих столетий макаронные изделия были важной частью средиземноморской диеты. Итальянские регионы, такие как Сицилия и Неаполь, славились производством различных видов пасты. Однако именно в Сицилии в 12 веке появилось первое упоминание о спагетти. Эти длинные, тонкие и округлые макаронные изделия были доступным и простым в приготовлении источником пищи для многих жителей города.
Важно отметить, что спагетти стали известны не только в Италии, но и за её пределами. В 18 веке этот продукт был ввезён в Америку европейскими иммигрантами, и впоследствии стал неотъемлемой частью американской кухни.
Сегодня спагетти являются одним из наиболее популярных макаронных изделий в мире. Их приготовление и потребление стали частью мировой культуры.
А теперь переходим к удивительным фактам и секретам
- В мире существует более 600 различных типов спагетти, что подчёркивает их универсальность и способность подходить к самым разным блюдам.
- В 1957 году героем одного из репортажей телеканала BBC стали спагетти.
Ролик содержит в себе сбор урожая данного вида макарон на полях Швейцарии. Многие телезрители поверили в убедительность сюжета, однако это оказался всего лишь навсего розыгрыш ставший одним из массовых в истории телевидения. Шуточный выпуск можно найти на просторах Интернета.
3. Знали ли вы, что уровень готовности пасты можно проверить при помощи спагетти-теста?
Бросьте одну макаронину на стену. Если она прилипнет, то значит блюдо готово. Это один из забавных и шуточных способов определить готовность ваших спагетти к употреблению.
4. Если отбросить шутки в сторону, то среди мастеров кулинарии готовность макарон при варке определяется состоянием “аль-денте”.
Переводится с итальянского как “на зуб”. Они должны быть слегка жёсткими, чтобы сохранить текстуру и вкусовые свойства перед подачей на стол. Существуют мнение, что такое состояние продукта имеет меньший гликемический индекс, а значит более пригодно для здорового питания.
5. Секретная формула в приготовлении макаронных изделий: 1-10-100.
Расшифровываем: 1 литр воды + 10 грамм соли + 100 грамм спагетти = идеальное блюдо, которое не слипнется и порадует каждого гурмана.
Магия итальянской кухни, вкусовые сенсации, подаренные природой, всё это вы можете не только ощутить прибыв на Аппенинский полуостров, но и посетив ресторан «Capo». Наши повара знают как обуздать ваш аппетит при помощи невероятных паст из спагетти с итальянской эстетикой подачи.