Дорогие друзья!
Моя давняя читательница Жанночка сварила борщ по нашему семейному рецепту из рассказа «Зимний борщ» и написала отзыв в стихах. Как мне приятно!
КАК Я ВАРИЛА БОРЩ
ПО ТАНИНОМУ РЕЦЕПТУ.
С утра я на базар сходила
И для борща всё-всё купила,
Ведь поклялась на выходной
Сварить семье борщец такой.
Нет, знала я рецепты тоже,
Но на Татьянин не похожи!
Мясцо я три часа варила,
Чтоб оно нежным, мягким было,
Да, времени большая трата,
Но, делать стоило, ребята!
И вот картошку, лук, морковку,
Закинула в кастрюлю ловко,
И свёкла, ждавшая давно,
Упала бомбочкой на дно…
Вкусна сладкА капустка наша,
Едим мы свежей, но и квашу.
Ну, а болгарский перец сладкий,
Он выглядит, совсем как с грядки,
И вот петрушку с сельдереем
В кастрюлю бросила скорее.
Про помидоры не забыла,
Ещё немножко потомила,
Со сковородки - шампиньоны,
И выдавила сок лимона.
Конечно, будете вы прАвы,
Соль добавляла и приправы.
Смешав чеснок, укроп, сметанку,
Попробовала прям из банки.
Борщ без зажарки? Очень кстати:
У нас зажарка не прокатит!
На запахи, похоже, эти
Меня пришли проведать дети!
Скажу вам, что борща сварила
Я столько, что на всех хватило!
Ну, и добавлю между нами,
Хрустели дружно сухарями.
Все пять моих любимых ртов,
Сказали: «Есть всегда готов!
-Рецепт борща такой откуда?
-Как Естся с сАльцем! Просто чудо!
А Гена: - Таня - кулинар!
И ко всему имеет дар!
Супец назвали вместе мы:
«РЕЦЕПТ БОРЩА ОТ ТАЛИМЫ».
Жанна Левина
