Добрый день, мои дорогие подписчики и просто читатели канала.Вот решила сегодня приготовить суп-рассольник.
Я недавно честно призналась, что никогда не готовила этот суп, а только ела.
И вот решилась.
Нашла рецепт в интернете, и взяла на заметку комментарий Карины.
И с чего начала.
1. Решила приготовить рассольник не с рисом, а с суворовской кашей.Там оставался у меня 1 пакетик и я его отварила( варила 30 минут).
2. Мясо взяла 3 кусочка( свинина была у меня).И поставила варить бульон. Варила 1 час.
3. В конце варки добавила 1 луковицу, лавровый лист и посолила по вкусу.
4. Пока варился бульон, я подготовила овощи( картофель, морковь). Картофель режем тонкими дольками, а морковь натираем на терке.
5.Подготовила и солёные огурцы по совету Карины. На терку и поджарила,потушила до готовности.
Огурцы пришлось не только на тёрке, а и просто порезать, так как у меня были огурцы-гармошка.
6.Затем в готовый бульон сначала добавила картофель, затем морковку и только потом( когда картошка была уже почти готова) добавила огурцы и кашу суворовскую.
И добавила укроп. Всё прокипело минут пять и готово.
Ох, вы не представляете, какой получился вкусный и насыщенный суп.
Жалко, что у меня сегодня нет гостей.
Правда, укропа переборщила))).
Но теперь я уверена, что часто буду готовить рассольник. И обязательно попробую и с перловкой, и с рисом.
И ещё, я мясо готовое вытащила из бульона и порезала на мелкие кусочки.Мне так больше нравится.
Теперь количество продуктов.
Свинина
400 гр.
1 пакетик суворовской каши
200 гр. ( я добавила только половину, так как и так густой получился).
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Огурцы соленые
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец чёрный горошек
8 шт( по желанию) и укроп добавила немного.
Масло растительное
для жарки ( я ещё и морковку поджарила, но зря, вследующий раз не буду).
Так что, дорогие мои друзья, я собой довольна.
Спасибо всем, кто советовал приготовить рассольник.
Всем, всем здоровья и любви родных!
Приятного аппетита!
Деду понравился мой суп, а сначала говорил, что есть не будет.