Плов с курицей.

Мои дети больше всего любят плов из курицы. Как всегда очень простой, но не менее вкусный рецепт.

Продукты: 1. Куриные крылья, бедра, голени – от двух куриц. 2. Рис – 1 стакан. 3. Чеснок – 1-2 зубчика. 4. Лук – 1 луковица. 5. Масло подсолнечное – 2 столовые ложки. 6. Специи – по вкусу.

1. Разбираем двух куриц на части, грудки оставляем для отбивных, хребет на бульон, а вот крылья и окорочка оставим для плова. На сухую разогретую сковороду кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки на сильном огне.

2. Вынимаем курицу из сковороды, добавляем туда две ложки растительного масла и обжариваем лук, морковь и чеснок.

3. Возвращаем курицу в сковороду, туда же идут специи, соль и рис. Рис я беру либо пропаренный, либо специальный для плова. Все перемешиваем о обжариваем вместе пару минут. Когда рис станет прозрачным от масла, заливаем кипяток и накрываем крышкой. Огонь убавляем на минимум. 4. После того как вся вода выкипит открываем крышку и перемешиваем. Если рис еще не готов можно добавить немного кипятка. Плов готовиться очень быстро и получается очень вкусным. Приятного аппетита!