Смешать муку с тертым сыром, маслом , густыми сливками, добавить по вкусу соль и красный перец: дать полежать 3 часа: раскатать, вырезать круглой выемкой лепешки, смазать их яйцом и запечь. Выпеченную лепешку смазать смесью тертого сыра с маслом, закрыть второй лепешкой, подать горячей на салфетке .
