Ингредиенты:
- 6 больших перцев (любого цвета)
- 300 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан вареного риса
- 1 банка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан горячего куриного бульона
- 1 чашка тертого сыра (по желанию)
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Разрезать перцы вдоль и удалить семена и стебель. Выложите их в форму для запекания.
3. В миске смешайте фарш, лук, чеснок, вареный рис, половину томатной пасты, паприку, соль и перец.
4. Наполните каждый перец фаршем и уложите их в форме для запекания.
5. Смешайте оставшуюся томатную пасту с куриного бульоном и аккуратно вылейте эту смесь вокруг фаршированных перцев.
6. Посыпьте сверху сыром, если используете, а затем накройте форму для запекания фольгой.
7. Запекайте при 180 градусах около 25-30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут или до золотистой корочки.
Готово, приятного аппетита!