Приехала в гости моя сестра и увидев, как забочусь о своих курицах спросила
-"Света, а пищевые яйца на продажу, это вообще, выгодно?"
9 лет я уверенно отвечала- нет, не выгодно. Но, готова пересмотреть своё мнение.
Давайте разбираться.
Сельское хозяйство – как бизнес, не терпит отсутствие банальной математики. И куча хозяйств прогорало на примерном предположении о выгодности. Сейчас с куриным яйцом сложилась шаткая ситуация, когда одному фермеру это поможет, другого уведет в долги.
Если я захочу купить яйца в своём районе с доставкой. Ждут вот такие цены ⬇️
Могут ли домашние стоить в таком районе 100рублей? - нет! Тут передаю привет 👋 соседним хозяйствам. Адекватная цена за домашние будет от 150рублей и выше.
Как же подсчитать себестоимость домашнего куриного яйца?
1. Подсчитайте общие затраты на содержание куриц и производство яиц, включая:
- Начальные затраты на обустройство (строительство курятника, создание гнезд, ограждение и т.д.).
- Стоимость приобретения птицы.
- Расходы на корма.
- Стоимость подстилки в курятнике.
- Затраты на воду и электроэнергию (для освещения и обогрева).
- Расходы на ветеринарные услуги и лекарства для поддержания здоровья птиц.
- Амортизацию сооружений и оборудования.
И самый важный пункт, который очень часто выпадает в мелких хозяйствах - Трудозатраты.
2. Теперь, надо определить общее количество яиц, собранных за тот же период, в течение которого были произведены эти затраты.
3. Разделите общие затраты на количество собранных яиц. Это и будет себестоимостью одного домашнего куриного яйца.
Таким образом, вы узнаете, сколько стоит производство одного яйца, исходя из ваших расходов. Конечно, расходы будут очень зависеть от подхода человека к содержанию птицы и подходов к выбору типа питания. Для меня- продажа пищевых яиц всё еще очень неприбыльная история.
Почему же держу птицу? Кроме материальной части, есть еще нематериальные плюсы- радость от общения с забавной птицей, экологические преимущества производства пищи для семьи, эстетическая часть.
Всё это перевешивает желание пойти, и купить яйца в магазине. Но и математика недостаточная для того, чтоб сделать это бизнесом, а не хобби.
Хотели бы держать птицу? Сколько стоит десяток яиц в ваших магазинах?