Продолжаем наш марафон " Что можно приготовить из одной курицы.
Сегодня будем делать рулет из лаваша. Для начинки будем использовать мясо куриных ножек.
Соус: майонез+сметана (1:1) +свежая зелень (можно использовать замороженную), измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Куриные ножки, так же как и бедрышки для шаурмы маринуем в смеси соли, черного молотого перца, сухого чеснока и растительного масла. Жарим. Затем остужаем и мелко нарезаем.
Лаваш смазываем соусом. Равмомерно раскладываем мясо куриных ножек. Так же добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы, куриное яйцо. Так же можно добавить не много репчатого лука. (Лук я не мариную)
Сворачиваем рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Я оставляю на ночь.
Затем нарезаем и наслаждаемся.
У меня получилось 14 кусочков примерно по 3 сантиметра толщиной.
Приятного аппетита!