В прошлой статье я рассказала, сколько денег мы потратили на продукты в ноябре, а также - сколько и каких продуктов купили.
Прочитать можно здесь
В декабре я буду продолжать более-менее экономное ведение хозяйства, буду рассказывать вам о своих покупках и готовке.
Но для начала хотелось бы подсчитать, что из продуктов осталось на начало декабря.
А запасы в принципе весьма недурные.
В морозилке имеется: 6 фаршированных перцев, 14 котлет, упаковка куриных наггетсов, 19 пельменей и 12 чебуреков. Есть 400 г фарша, упаковка рагу из свинины, 300 г гуляша из свинины, 3 упаковки стейков из шеи, кусок 600 г говяжьей печени.
Из рыбного: 1 большой стейк лосося, одна пачка 300 г филе минтая, 600 г упаковка стейков зубатки, 1 кг креветок, 1 кг мидий в створках, 300 г мяса мидий, 500 г фарша минтая, кусок лосося, филе лосося, горбуша. И кусок 250 г соленой форели (прошлый раз завалился, не нашла).
Есть соус песто, 200 г мороженого.
Замороженных ягод еще много есть. Есть 0,4 кг сливочного масла. Два куска по 250 г сыра моцарелла.
Из овощей - по пакету стручковой фасоли и брюссельской капусты, зеленого горошка и кукурузы, плюс помидоры кружочками, которые сама морозила. Овощные смеси для завтраков - 5 пакетов.
Крупы. Покупала рис для суши и рис для каши, и красную чечевицу. Доели полностью кускус. Есть по целой пачке манки, пшена, гречки, пшенички. Остальные крупы начатые: полента, овсянка, пшено, ячневая, гречка, рис разный.
Учет макаронов детально не веду. Докупала три пачки. Ели активно, но запас еще есть.
Основные овощи покупала по мере необходимости. Квашеной капусты осталось 3 литра. В остатке: немного морковки, две луковицы, батат, треть кочана капусты, стебель сельдерея, салат фриллис. Ну и картошка своя, много.
Фруктов осталось: десяток яблок, немного мандаринов, три груши, два апельсина, два банана.
По консервам фактически без изменений: докупала зеленый горошек, кукурузу. Еще купила две банки антипасти - острый перчик, фаршированный сыром.
Что касается домашней консервации, то съели банку малинового варенья, израсходовала одну банку томатов в собственном соку. Начали клубничный джем и маринованные огурцы.
Муку покупала только рисовую. Надо бы докупить еще сахара в запас.
Молочные продукты: твердый сыр (2 куска по 200г), фетакса, сулугуни, 300 г творога, сыр плавленый обычный и шоколадный. Сливки разной жирности тоже есть. 400 г сливочного масла для выпечки. Начатая сметана и молоко.
Из колбасных изделий остались - немного докторской колбасы, половинка карпаччо, упаковка сырокопченых колбасок, ветчины и бекона.
Одна молочная шоколадка. И натертый шоколад в холодильнике есть - примерно две плитки. Одна упаковка шоколадной гранолы. Грамм 200 грецких орехов, 800 г изюма. Большая банка кокосовой пасты и половина маленькой. 400 г печенья савоярди. 20 листов нори. Одна банка сгущенки.
Три яйца.
Также в морозилке есть порция плова и половинка багета. Есть немного замороженных блинчиков - со сладким и с соленым творогом, и с яблочной начинкой.
Вот так. Вроде все охватила.
Из первоочередного. Надо съесть плов, приготовить говяжью печень и мидии в створках. А также сыры надо использовать в готовке.
Жду ваших комментариев.