8 блюд,которые нужно обязательно попробовать в Казани

Татарская кухня-великое наследие нашей многонациональной страны! Но вот, как мне удалось выяснить , кухни крымских и казанских татар очень отличаются. Сегодня заглянем на казанскую кухню!

1.Чак-чак.

Сладкое татарское блюдо, собранное из обжаренных во фритюре кусочков теста, залитых сиропом из меда и сахара.

Вкуснее,чем в Казани не ела нигде!

В детстве покупали его в кулинарии и ели ещё теплым с молоком. Вкуснятина!

Читайте состав! В настоящем нет никакой химии.

Возьмёте от магазина «Бэхетле» или от третьего хлебозавода -не ошибётесь!

Порекомендую ещё музей чак-чака 😉👇

2.Утка сыровяленная.

В Казани очень любят блюда из утки, и найти готовый деликатес на прилавках можно в любом магазине.

Неподалеку от Казани есть поселок Песчаные Ковали, в котором изготавливают чудесные деликатесы из утки.

Состав вам понравится!

А вкус-ум отъешь! На самом деле есть целая линейка этой продукции. Есть что выбрать 👍

3.Перемяч.

Жареный во фритюре пирожок с мясом. Пишу, а у самой слюни текут!

Именно так! С томатным соком!

Если хотите отведать самые вкусные-езжайте в это кафе 👇Всю жизнь туда езжу за этой выпечкой!

И всю жизнь приходится стоять в очереди. Желающие не заканчиваются!

4.Эчпочмак.

Не пугайтесь! Можно говорить-треугольник!

Пирожки с картошкой и мясом. Эти-мои. Пеку сама. Подаю с бульоном, как положено!

Захотите попробовать-езжайте в Татарскую деревушку! Она находится в центре Казани.

Там и памятник есть этому чудесному пирожку. Его фото-в шапке публикации.

5.Катык.

Это-кисломолочный продукт, похожий на ряженку, но гораздо вкуснее! Изготавливается из топленого молока.

Купить можно и заводской, но лучше прокатиться до Колхозного рынка и купить домашний.

Как доехать до Колхозного рынка 👆здесь 😁

6.Губадия.

Опять выпечка! Обалденный многослойный пирог с двумя вариантами начинки. Бывает с фаршем, а бывает с кыртом -жареным творогом.

Очень необычное сочетание риса,изюма,мяса.

Пробовать идите в Дом татарской кулинарии на Баумана 😉👇

7.Кыстыбый.

Самое простецкое, но очень вкусное блюдо. Тоже с вариантами. Классические-с картошкой или с пшеном.

Люблю с картошкой!

На сухой сковороде выпекают тоненькие лепешечки из пресного теста, а потом начиняют их картошечкой. И,эх! Маслицем сверху!

В Казани этому блюду посвятили сеть кафе, так и именуемое «Кыстыбый». Фантазии с начинками в нем -безграничны!

8.Закрытая пицца с курицей у Черного озера.

Это не национальное татарское блюдо, но просто все студенты, бывшие и нынешние взращены на этом блюде. Кафе существует много лет. Последние 30 точно хожу туда. Находится неподалеку от главного корпуса КФУ.

Выглядит очень аппетитно 😋

Если в кафе заходят не знающие, начинают перебирать ассортимент. Выбор есть. Но, знающие берут только один вариант!

Напротив кафе-старейший казанский парк, уж очень напоминающий московские Патрики. 😁👇

На сегодня достаточно! Если рубрика понравилась-пишите, сделаю ещё подборку 😉

И,конечно,делитесь своими открытиями в области татарской кухни!