Дорога в Архыз.
Архыз - это небольшой посёлок в горах Карачаево-Черкессии, на высоте около 1500 м. Добраться из Москвы туда достаточно просто - сначала по М4, а потом возможны варианты. Мы ехали через Тихорецк и Кропоткин. Дороги нормальные, заправки присутствуют, но чем дальше, тем их становится меньше, так что запас в 1/3 бака лучше всегда иметь. Кстати, в самом Архызе заправок нет (UPD: поправочка, заправка Роснефть есть в посёлке Романтик - чуть дальше Архыза. Спасибо подписчикам, что напомнили. Действительно, мы её мимо проезжали, но из памяти этот момент совсем выпал (наверное, потому что предпочитаю Лукойл :))).
Ехали мы часов 20, с остановками на поспать и поесть. Где-то в районе Миллерово встали в глухую пробку. По карте посмотрели варианты объезда и нашли какую-то грунтовку, идущую по полям. Свернули на неё-лучше плохо ехать, чем хорошо стоять. За нами увязались ещё 2 машины. В крайнем случае, решили мы, хоть поужинаем на природе, вдали от трассы, а потом вернёмся обратно. Но нам повезло - дорога оказалась достаточно неплохой и позволила нам полностью объехать пробку, сэкономив часа 2 и внеся разнообразие в поездку, двое, следовавшие за нами, тоже благополучно выбрались на шоссе. Вообще, если у вас хотя бы кроссовер, то это рабочая схема. Как правило, пробки на М4 образуются в населённых местах, а места эти часто соединены друг с другом грунтовками, идущими по полям и лесам, мне кажется, что по ним ездят местные жители, чтобы не выезжать на трассу. Поэтому если вовремя заметить съезд и прикинуть по карте маршрут объезда, то можно сильно сэкономить время. Но морально нужно быть готовым к тому, что дорога на карте есть, а по факту это либо тропа, либо она упирается в бетонный блок или шлагбаум и придётся возвращаться или искать другой путь.
Подъезжая к горам надо быть очень внимательным - по обочинам дороги в больших количествах пасутся коровы, лошади и овцы. И если коровы достаточно спокойны и медлительны, то лошадям и овцам может неожиданно взбрести в голову, что надо срочно куда-то бежать, как правило - через дорогу. И есть все шансы не успеть оттормозиться. Поэтому едем спокойно и внимательно. А ближе к Архызу велика вероятность встретить большие стада коров, которых перегоняют на луга, и тогда приходится ехать прямо сквозь стадо или даже по встречной обочине, изредка намекая коровам звуками клаксона, что неплохо было бы чуть уступить дорогу:). Коровы к этому относятся совершенно спокойно и неспеша обходят машину.
Жильё в Архызе.
Архыз - посёлок, живущий туризмом. Поэтому жилье здесь можно найти в каждом дворе, на любой вкус и кошелёк. А если ехать осенью, то выбор вообще огромен. В основном, это небольшие домики, построенные специально под сдачу, но есть и большие гостевые дома с номерами.
При выборе жилья основной проблемой оказалось отсутствие в домиках своей кухни. Вариантов с местом для самостоятельного приготовления пищи очень немного, но зато практически везде есть мангальная зона.
Мы поселились в гостевом комплексе "Атам", сняв там небольшой домик, в котором всё-таки была кухня!
Общее впечатление о доме и персонале крайне положительное. В доме было почти всё необходимое, к тому же, благодаря электрическим обогревателям, дом очень быстро нагревался и, как ни странно, очень неплохо держал тепло. К дому прилагалась беседка с мангалом. Нас несколько раз спросили, всё ли нам нравится и всего ли хватает. В целом, нам всё очень понравилось и всего хватало:). К тому же, многое мы возим с собой, наученные опытом, включая половник, кофеварку, хорошую сковородку и т.д. ...
С парковкой тоже проблем не было, но если будет полное заполнение гостями, то потенциально такие проблемы, мне кажется, возможны.
Где поесть в Архызе.
Кафешек в Архызе множество, совершенно разного уровня и цен: от настоящих ресторанов до небольших бистро на пару столиков. При этом нам показалось, что то, на сколько вкусно вас накормят ни от размера точки общепита, ни от цен не зависит :). Мы были в четырёх местах:
- ресторан Гранд-Шале
- кафе в гостевом доме "Горный воздух "
- кафе Архызские каникулы
- Архызская долина
Ресторан Гранд-Шале- наверное самый большой в городе. Это прямо РЕСТОРАН с хорошим обслуживанием, достаточно высоким ценам, и в целом неплохой едой. Однако, ни хычины, ни шурпа какого-то особого восторга не вызвали. Просто неплохо. Здесь же мы попробовали "калмыцкий чай". Официантка честно нас предупредила, что это очень "на любителя", поэтому претензий нет. Просто мы оказались не любители :). Калмыцкий чай - это и не чай вовсе, это смесь молока, трав и специй, приправленных солью. Мы, конечно, мужественно это выпили, но поняли, что не для нас оно...
Адрес: ул. Ленина, 13А, село Архыз.
Архызские каникулы - маленькое кафе чуть в стороне от центральной улицы посёлка. Есть пара столиков и диванчики. Хычины более-менее, манты - мне не понравились. Как будто они сварены вчера, а сегодня только разогреты. Может я придираюсь. Цены средние. Адрес: Банковская ул., 19Б, село Архыз.
Архызская долина - одно из многочисленных кафе около достопримечательности "лик Христа", недалеко от Нижнего Архыза. Внутри кафе достаточно тесно, поэтому мы согласились посидеть на улице, и нас провели на "задний двор", который оказался отлично обустроенной территорией со своими столиками для каждого кафе, расположенными на берегу реки. Вот здесь хычины были что надо! И чай тоже - горячий, вкусный и много:). И всё это за умеренные деньги. Могу смело рекомендовать. Адрес: Карачаево-Черкесская Республика, Зеленчукский район, А-156, 49-й километр.
Горный воздух - достаточно большое кафе при гостевом доме. Обслуживание - неплохо, а вот еда - просто отлично! Из всех 4-х мест, где мы были, здесь самые вкусные печёные (без масла) хычины, офигенный лагман и очень вкусные манты. Жаль, что это место мы посетили перед самым отъездом :). Цены, на удивление, достаточно демократичные, порции хорошие. Адрес: ул. Ленина, 14, село Архыз.
Если хотите готовить самостоятельно
Что касается самостоятельного приготовления еды, тут всё немного сложнее. Дело в том, что местное население преимущественно мусульмане и если вы захотите пожарить, к примеру, привычный свиной шашлык, то найти свинину у вас не получится. Курица здесь тоже не особо распространена. Сетевых магазинов здесь нет совсем. Можно купить говядину и баранину на рынке, но мы не рискнули - всё лежит на прилавке без холодильника. Да и баранину с говядиной готовить сложнее. Однако, здесь очень распространена практика покупки готового мяса для шашлыка, так что бараний шашлык всегда можно купить готовый в маленьких частных лавках. Но есть нюанс. В будни эти лавки работают по свободному графику, т.е. в любой момент они могут оказаться закрыты. Но если повезёт, то и сырое мясо, и маринованное приобрести можно. Остальные продукты: крупы, макароны, овощи, - можно найти в местных магазинах, но немного дороже, чем мы привыкли. В общем, за продуктами мы ездили в станицу Зеленчукскую что в 50 км от Архыза. Там есть пара сетевых магазинов, но вот перед выходными в них сметают практически ВСЕ мясные продукты:). Если повезёт, то можно урвать курицу в формате окорочков или голеней. Нам повезло вдвойне - мы однажды урвали последние две пластины свиных ребрышек:). Есть ещё один (может, конечно и не один) магазинчик где можно купить свежую свинину - о нем нам рассказала продавщица в магазине замороженного мяса. Находится он по адресу: ул. Победы, 278, станица Зеленчукская.
Туда надо приезжать с утра, к вечеру там тоже уже всё разбирают.В общем, при желании найти можно всё, но надо приложить усилия. Просто мы, жители больших городов, привыкли, что можно пойти в какой-нибудь Ашан или Глобус и просто всё купить в одном месте, здесь же всё чуточку иначе:). Кстати, здесь же, в Зеленчукской, можно (и нужно) заправиться на Лукойле.
Возможно, у вас возникнет вопрос: "А что ты так упёрся в эту свинину, если есть баранина?" Ответ прост: я люблю готовить свинину на гриле, и умею:) Баранину - не умею...
А гриль мы специально привезли с собой, как-нибудь я расскажу подробнее об этом чудо-устройстве - может кто-то не знает его возможностей.
Местные деликатесы.
На Кавказе очень любят мясо. Здесь его жарят, вялят, коптят, маринуют - что только с ним не делают. И это ОЧЕНЬ вкусно. К колбасе из конины можно относиться по-разному, но хоть раз попробовать обязательно стОит.
Нам удалось купить всю эту вкуснятину в трех точках посёлка.
1. Лавка на въезде в поселок.
Там мужчина продает рыбу, мясо, сыр и айран. Сразу скажу на счёт айрана. Это вообще не то, что мы привыкли видеть на полках супермаркетов. Здесь он похож скорее на густую сметану и пить его не получится - только есть ложкой. Но хозяин лавки научил его правильно пить: айран надо разбавить минералкой в пропорции 1:1 и получится прекрасный газированный кисло-молочный напиток. А если туда ещё сыпануть ложку сахара, то получится этакий газированный "снежок". Очень вкусно! В итоге мы взяли у него две здоровенных форелины, бутылку айрана, минералку и говяжью сушено-копченую колбасу. И сыр ещё заказали. И всё это очень вкусно. Адрес: ул. Ленина, 11, село Архыз • 1
2. Лавка в центре посёлка.
Здесь огромное количество мясных деликатесов и всё дают пробовать. Выйти оттуда без покупки сложно. Излишне говорить, что всё это очень вкусно. Здесь мы брали мясо и для себя, и для родственников- надо же что-то с Кавказа привезти, что если не деликатесы? Конечно, это всё очень недешево, но оно того стоит! Адрес: ул. Ленина, 12/1, село Архыз.
3. Лавка в дальнем конце рынка.
Здесь брали рыбу. Копченая красная рыба - это просто невероятно вкусно! А ещё брали свежую форель довольно небольшого размера, но она оказалась ещё вкуснее, чем большая, взятая в лавке номер 1. Координаты примерно тут: 43.561568, 41.280747
В общем, быть на Кавказе и не попробовать всё это великолепие, на мой взгляд - большое упущение:).
Местный уклад жизни.
Как я уже говорил, местные жители преимущественно мусульмане и недалеко от центральной улицы построена мечеть. Поэтому надо учитывать тот момент, что призывы на молитву и проповеди слышны из любой точки посёлка и даже со смотровой у Баритового водопада. Нас это нисколько не смущало, но такой момент присутствует.
Сами местные жители относятся к туристам крайне доброжелательно, никаких "косых взглядов", и недовольных высказываний. Более того, даже местная молодёжь, собираясь компаниями, ведёт себя крайне спокойно - ни криков, ни ругани, никакого алкоголя - всё прилично, с уважением и достоинством. (привет сборищам подростков у наших "макдаков" и "бургеркингов"...).
Ещё хочу отметить отношение местных к лошадям. Здесь распространены конные прогулки, но, как мне показалось, к лошадям тут относятся не как к инструменту зарабатывания денег, а как к домашним животным, т.е. хорошо ухаживают, хорошо кормят, берегут. Хоть и делают колбасу из конины. В отличие от лошадей, например, в Сукко, здешние животные всегда вымыты, вычищены, шерсть блестит, гривы и хвосты чуть ли не расчесаны (а может и расчесаны...) , т.е. это красивые, сильные, мускулистые животные. И такое отношение к лошадям здесь прививается с детства. Видели как мальчик лет шести ловко управляется с пони. Это тоже внушает уважение.
Как я уже говорил, посёлок живёт туризмом и в "не сезон" людей здесь немного. Но как только наступают выходные, сюда со всех окрестных областей съезжается народ и посёлок оживает - магазины открываются, то тут, то там звучит музыка, даже полиция приезжает (и ДПС тоже), видимо, для поддержания порядка. Кстати, о ДПС. В будни постов по дороге не особо много, они выходят в выходные, а вот камеры встречаются - один штраф из посёлка Даусуз мы привезли. Но в целом дорожная обстановка вполне доброжелательная. Никто фарами не моргает в спину, не сигналит почём зря, кому надо - вас просто обгонят и всё, иногда через сплошную.
Дорога обратно .
Обратно навигатор нас повел немного другой дорогой - через Кош-Хабль и Псаучье-Дахе - небольшие посёлки. Полоса туда, полоса обратно. Но пробок не было. В пробку мы попали перед выездом на обход Воронежа. Навигатор предвещал 3 часа увлекательного времяпрепровождения. Но мы вовремя сориентировались и снова нашли объезд! В этот раз по СНТ-шкам с заездом в леса. Но выезд на шоссе нашли не сразу. Сначала дорога привела нас в бетонный блок, мы нашли ещё одну - она уже вывела нас на шоссе точно к концу пробки, но пришлось проползти по глубокой колее. Всего потратили на объезд минут 40. Ну всё ж лучше, чем 3 часа стоять.
До дома доехали к концу второго дня. За отпуск накатали 3684 км. Средний расход составил 10.2 л/100 км. Средняя скорость 65 км/ч.
Общее впечатление от Архыза сугубо положительное. Вернёмся ли мы сюда ещё раз? Вполне возможно. Здесь ещё есть нехоженные маршруты, да и просто место хорошее:).
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить что-то интересное!
О пеших маршрутах из Архыза можно почитать в моих отчётах: