Совсем скоро самый волшебный праздник в году. Поэтому, ловите простую, но интересную закуску к праздничному столу «Драконий глаз». Готовить легко и быстро, а выглядит эффектно. А на вкус, пальчики оближешь!
Что понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый
Чеснок - 2 зубчика
Огурец
Майонез - 3 ч. ложки
Маслины без косточек - 2 шт.
Листья салата (для подачи)
Соль - по вкусу
Готовим:
Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), залейте холодной водой и полностью остудите.
Яйца очистите и разрежьте вдоль на две части. Желтки аккуратно извлеките, не повреждая белки.
Яичные желтки переложите в миску и разомните вилкой до мелкой крошки.
Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к желткам.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к желткам и сыру. Туда же - майонез.
Всё хорошо перемешайте. Посолите по вкусу, учитывая солёность сыра.
Наполните получившейся массой половинки белков, чуть округляя начинку.
В центре каждого яйца зубочисткой сделайте поперечное углубление.
Маслины нарежьте на средние сегменты и вставьте в углубления - это будут "зрачки".
При помощи овощечистки или острого ножа срежьте с огурца тонкие узкие полоски кожуры. Оберните огуречные полоски вокруг сырной массы.
Листья салата выложите на сервировочное блюдо. Сверху поместите фаршированные яйца. Свободное пространство по желанию украсьте кружочками огурца с маслинами и майонезом.
Приятного аппетита 😋
Спасибо за подписку!