Рулет с фаршем, зеленью и морковью

Этот аккаунт захватило новогоднее настроение! Так что и рецепты в этом месяце будут новогодние. Никому не стоять, всем двигаться: готовить будем от всей души.

Ингредиенты:

✔️фарш из курицы или индейки – 750-800 г
✔️морковь – 2-3 шт.
✔️зелень свежая – 2 пучка
✔️паста томатная «Помидорка» – 20-25 г
✔️чеснок – 2 зубчика
✔️масло растительное – 1 ст. л.
✔️соль – по вкусу
✔️молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Морковь чистим и трем на крупной терке. Зелень промываем, просушиваем и мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс
2. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем морковь и пассеруем ее на медленном огне 8-10 минут. Затем добавляем чеснок и томатную пасту, перемешиваем. Держим начинку на плите еще 3 минуты
3. Фарш хорошо солим, перчим и перемешиваем. На столе расстилаем фольгу. Выкладываем на нее фарш в форме прямоугольника толщиной около 1 см. Сверху кладем остывшую морковь и равномерно распределяем. Следующим слоем выложим измельченную зелень
4. Приподнимая свободный край фольги, формируем рулет. Духовку разогреваем до 180–190°С. Перекладываем на противень завернутый в фольгу рулет и убираем в духовку на 45–50 минут. Перед застольем снимаем фольгу с рулета и нарезаем его. Готово! Приятного аппетита!

#рецептыпомидорки