1. Мятный соус: классическое сочетание с бараниной, мятный соус придает освежающий и слегка острый вкус, который дополняет насыщенность мяса.
2. Чимичурри. Этот яркий аргентинский соус, приготовленный из петрушки, чеснока, уксуса и масла, придает блюдам из баранины пикантный и травянистый оттенок.
3. Харисса: североафриканская паста чили, харисса придаёт баранине огненный и дымный вкус, придавая ей глубину и добавляя нотку пряности.
4. Цацики. Этот соус на основе греческого йогурта с огурцом и укропом создает прохладный сливочный контраст с сочным вкусом баранины.
5. Красное вино. Роскошный вариант: соус с добавлением красного вина придает баранине глубину и насыщенность, создавая изысканное и ароматное сопровождение.
