В Министерстве финансов РФ опубликовали проект распоряжения, снижающий действующую норму этилового спирта в мороженом и аналогичных замороженных десертах. Власти запретят производство десертов и мороженого, крепость которого превышает 1,2%. Именно такие максимальные лимиты сейчас установлены для кваса, ароматических или пряных сиропов, но нет ограничений для замороженных десертов Как подтвердили проверки, сейчас в реализуемых в отечественных магазинах замороженных десертах крепость может достигать 10%. Продавать это крепкое мороженое и алкогольные десерты могут и после установленных временных лимитов продаж, причем даже несовершеннолетним детям. Как считают в Минфине, в этой связи необходимо для производителей внести ограничения предельного содержания этилового спирта в мороженом, десертах, взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, овощных, щербетах, смесях для их приготовления, сладком пищевом льде до 1,2 % по аналогии с напитками брожения, квасами, а также напитками на пряно-а
Содержание спирта в десертах и мороженом будет ограничено
1 декабря 20231 дек 2023
2
1 мин