Совсем недавно я писала очередную статью, посвященную редьке. О том, как редко мы используем этот овощ в кулинарии. Описывала несколько простых и вкусных рецептов. А сегодня наглядно решила показать, как приготовить элементарный салат с редькой и очень вкусным соусом.
Нам потребуются следующие ингридиенты:
✍ редька зеленая - 1 шт
✍ редис дайкон - 1шт ( весом грамм 200)
✍ соль
✍ красный лук - 1 небольшая луковица
✍ кусочек гладкого красного перца
Для соуса:
✍ 100 гр плавленного сыра
✍ 1-2 ст.л горчичного масла
✍ 1 ч.л. майонеза
✍ зелень петрушки и укропа.
Очищаем редьку и дайкон и нарезаем тонкими кружочками.
Присыпаем их солью и оставляем минут на 10.
Тем временем, нарезаем очень тонкими колечками красный сладкий лук. Небольшой кусочек болгарского измельчаем на мелкий кубик и так же мелко нарезаем зелень ( петрушку и укроп).
Затем стряхиваем с редьки остатки соли и выкладываем на тарелку, чередуя редьку, дайкон и красный лук.
Для придания большей яркости и привлекательности блюда, посыпаем сверху красным перцем и зеленью. Немного, все таки главная, у нас в салате - редька!
Теперь осталось приготовить соус.
Берем любой плавленный сыр, вливаем горчичное масло ( продается во многих супермаркетах, стоит недорого), добавляем немного майонеза, все хорошо смешиваем.
Сюда же выкладываем часть зелени и болгарского перца, еще раз перемешиваем, выкладываем в соусник, украшаем зеленью и подаем к редьке.
В результате у нас получается вот такое блюдо!
Согласитесь, выглядит очень аппетитно! И очень вкусно!!!
Желаю всем приятного аппетита!!! Пробуйте новые блюда, радуйте себя и близких!!!
Благодарю за лайк👍, мне приятно и помогает в продвижении канала.
Огромное спасибо за комментарий и подписку✍💝.
Всем мира и добра!🌝