Найти в Дзене
Техника Здоровья

Голубцы новогодние

Ингредиенты Для голубцов Для украшения Приготовление Приятного аппетита! © Фото В.Н.Чемякин *материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой © Издательство «Эксмо»
Оглавление

Ингредиенты

Для голубцов

  • Соя - 30 ростков;
  • Чечевица - 30 ростков;
  • Кинза - 5 г;
  • Лук красный - 15 г;
  • Соль - 4 г;
  • Перец черный молотый - 2 г;
  • Масло растительное - 12 мл;
  • Капуста китайская - 90 г;
  • Сок лимона - 10 мл.

Для украшения

  • Чипсы из томатов - 15 г.

Приготовление

  1. Молодые капустные листья промыть, высушить.
  2. Поместить на решетку в дегидратор при температуре 38 °С на 1,5 часа.
  3. В емкость мелко нарезать красный лук.
  4. Смешать его с промытыми ростками сои и чечевицы.
  5. Добавить по вкусу соль, перец и сок лимона.
  6. Завернуть полученный «фарш» в капустные листья, придать форму голубцам.
  7. Выложить голубцы на чипсы из помидоров (высушенных в течение 6 часов в дегидраторе).

Приятного аппетита!

Голубцы новогодние
Голубцы новогодние

© Фото В.Н.Чемякин

*материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой

© Издательство «Эксмо»

Голубцы
5839 интересуются