Завтра, 2 декабря, в московском баре Share House состоится презентация пивоварни Ashram Craft Beers от создателей сидрового и медового проекта Ashram Cider.
Пивоварня представит свой дебютный релиз Ashram Wit Herbal & Honey [7,5% ABV]. В Untappd стилистика сорта обозначена как Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale.
Главный пивовар и идеолог Ashram Craft Beers Алексей Шведов рассказал о первом пиве проекта:
«Мы приготовили пиво, взяв за основу старый рецепт Hoegaarden Grand Cru, когда в него еще добавляли травы и мед. Мы переосмыслили его в своем авторском стиле, выбрав для основы вкуса дикий байкальский саган-дайля. Мед с маленькой пасеки в Башкирии добавлен для придания сухости пиву. Сухое охмеление с цветочными тонами выбрано в качестве натурального консерванта. За вкус и ароматику пива в основном отвечают травы и дрожжи».
Подробнее о первом релизе и дальнейших планах Ashram Craft Beers Алексей Шведов расскажет гостям презентации в субботу. Также планируется шеринг редких сидров и мидов Ashram Cider из личной коллекции автора.
Дата: 2 декабря, 17:00
Адрес: г. Москва, Оружейный переулок 3 стр. 2., Share House
О концепции проекта Ashram Cider, фруктовых и ягодных сидрах и мидах, ручном труде, арт-пространстве в мастерской и о многом другом — читайте в нашем эксклюзивном интервью с Алексеем и Дианой Шведовыми.