Сегодня первый день зимы! А это значит, что до Нового года остается совсем чуть чуть. У многих этот праздник ассоциируется с мандаринами (конечно, в лидерах еще Оливье и селедка под шубой) 😄
⚡️Вплоть до 1960-х годов мандарины были редким и дорогим лакомством в нашей стране. И лишь в 1963 году в СССР доставили первый сухогруз с мандаринами из Марокко. Конечно, случилось это к концу года. Именно с тех пор мандарины стали символом Нового года у жителей СССР, а потом и у россиян.
Сейчас мандарины можно купить круглогодично, но особое желание полакомиться ими у многих из нас все равно появляется зимой)
Поговорим о пользе?
Как и любой фрукт, мандарин - это источник клетчатки.
Содержат витамин С - это укрепление иммунитета, повышение сопротивления организма к инфекциям, стимуляция нервной системы.
Еще в мандаринах содержатся флавоноиды - вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом.
Есть в них и витамины группы В, правда, не очень много)
Теперь о минусах.
За счет высокого содержания аскорбиновой кислоты, мандарины (как и все цитрусовые) с мандаринами нужно быть осторожнее при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Потому что аскорбиновая кислота раздражает слизистые и может привести к обострению заболеваний. По этой же причине на голодный желудок их тоже есть не стоит.
Нередко встречается аллергия на цитрусовые. Если реакция на фрукт сильная, то тут, конечно, исключаем полностью.
И гликемический, и инсулиновый индексы мандаринов 30-40 единиц - это среднее значение. То есть глюкозы/инсулина в ответ на съеденный фрукт вырабатывается не очень много.
Но всё равно лучше есть их в первой половине дня, на завтрак или в обед.
И осторожнее с мандаринами при сахарном диабете - обязательно учитывайте их своём рационе, как источник глюкозы.
☝️Поэтому едим мандаринки с удовольствием, но помним, что “все яд, и все лекарство. То и другое определяет доза”. То есть лопать мандарины килограммами точно не стоит, но 2-3 штучки пару раз в неделю вполне возможно себе позволить.
А вы любите мандарины?