Капустный салат с курагой и тыквенными семечками – один из вариантов простого и вкусного салата из свежей капусты. Готовится салатик очень быстро он подойдет для постного, а также веганского меню. Им можно разнообразить повседневный рацион, добавив в него полезные овощи, сухофрукты и семечки.
Ингредиенты:
капуста – 300 г
сок лимона – 1 ст. л.
мед – 1 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
мускатный орех – 1/4 ч. л.
масло – 1 ст. л.
курага – 50 г
тыквенные семечки – 50 г
Последовательность приготовления
- Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить соль и специи. Например, мускатный орех. Капусту слегка обмять в салатнике. Она станет мягкой и выделит сок. Если вы любите более хрустящую капусту, то ее можно не обминать.
- Добавить чайную ложку меда или сахара, столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса и столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать.
- Курагу разрезать на небольшие кусочки. Присоединить к капусте вместе с тыквенными семечками. Еще раз перемешать и подать к столу.
