Для приготовления американских панкейков на 2 порции (7-8 штук) вам понадобятся:
- 1 крупное яйцо
- 10 г ванильного сахара
- 2 ч.л. сахара
- 10-20 г сливочного масла
- 130 г молока
- 130 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Инструкции:
1. Подогрейте молоко с сливочным маслом до теплого состояния, чтобы масло растворилось.
2. Смешайте муку с разрыхлителем. В яйцо добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Постепенно вливайте молоко и муку, перемешивая до однородности.
3. Разогрейте сковороду, затем уменьшите огонь до среднего. Выложите часть теста, прикройте крышкой и готовьте 1-2 минуты. Переверните и готовьте еще примерно 1 минуту. Получится 7-8 панкейков из этой порции.
4. Подавайте с выбранными добавками: сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.
