Салат «Слеза генерала» станет постоянным гостем праздничного стола. Обычно он уходит самым первым, до других блюд. Секрет в одном ингредиенте, им стоит заменить колбасу из привычного рецепта традиционного салата «Оливье».
Особенно этот салат нравится мужчинам, он получается вкусным и сытным, с выраженной ноткой копченостей.
Для приготовления необходимо взять 3 крупных куриных яйца, отварить, остудить и очистить от скорлупы, мелко нарезать и отправить в салатник.
3 картофелины сварить в кожуре, очистить, также нарезать мелкими кубиками. 1 крупный свежий огурец измельчить. Красную луковицу нарезать, ошпарить кипятком. Воду слить, овощ отжать. Все соединить в салатнике.
200 граммов копченого мяса нарезать длинными полосками или разделить руками, добавить к яйцам и овощам. Салат подсолить, для пикантности можно добавить острых специй, например, приправы для шашлыка. Заправить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
