Каждые пять секунд примерно одно футбольное поле подвергается эрозии. Этот тревожный факт подтверждает необходимость повышения осведомленности об этой растущей проблеме во Всемирный день почв, который проходит 5 декабря. Разумный переход на органические продукты может помочь положить конец эрозии почвы и дать толчок столь необходимому восстановлению почв во всем мире.
Что происходит с нашими почвами?
Ветер, дождь и промышленные методы ведения сельского хозяйства ускоряют эрозию почвы. По словам заместителя генерального директора ФАО по климату и природным ресурсам Марии Хелены Семедо:
«Эрозия, вызванная интенсивным сельским хозяйством, вспашкой, монокультурой, чрезмерным выпасом скота, разрастанием городов, вырубкой лесов и добычей полезных ископаемых, – всё это способствует ускорению эрозии почвы, что может привести к потере урожая до 50 процентов».
Почему это важно?
Почвы – это отчасти «не возобновляемый» ресурс, от которого зависит 95% наших запасов продовольствия. Здоровые почвы жизненно важны для биоразнообразия и продовольственной безопасности. Они также играют фундаментальную роль в смягчении последствий изменения климата.
Взглянув на данные по Европе, мы видим, что каждый год теряется территория размером с Берлин на глубину 1 метра. Это обходится фермерам в 1,2 миллиарда евро. Значительные площади сельскохозяйственных угодий Европы также сталкиваются с засолением и опустыниванием, при этом 32-36% европейских почв сильно подвержены уплотнению.
Деградация земель и почв имеет серьезные последствия для изменения климата и подрывает усилия по достижению Целей устойчивого развития. И такая проблема встречается не только в Европе, но и по всему миру, включая Россию. Отличие в том, что где территории меньше, негативные последствия заметнее быстрее и о них уже становится невозможно молчать, а там, где большие территории, то определённое время такую проблему «не замечают».
Чем может помочь органическое сельское хозяйство?
Мы можем помочь восстановить наши почвы, перейдя к органическому сельскому хозяйству, положив конец их истощению, вызванному химическими веществами, и усилив их потенциал как поглотителей углерода.
Органическое сельское хозяйство возвращает углерод в почвы, сохраняя их покрытыми растениями, увеличивая разнообразие сельскохозяйственных культур, тщательно планируя выпас скота и компостируя землю. Более того, если мы увеличим количество углерода, хранящегося в почве, всего на 0,4% в год, мы сможем остановить ежегодное увеличение содержания CO2 в атмосфере, которое является основным фактором изменения климата!
Одним из преимуществ органического сельского хозяйства является сохранение биоразнообразия насекомых, животных и птиц, и создание полезных и «чистых» продуктов питания для здоровья человека.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic