С приходом холодов на воронежских прилавках появились разнообразные виды хурмы. Этот фрукт можно приобрести исключительно с конца осени до середины зимы. О том, как выбрать вкусную и полезную хурму рассказали в Роспотребнадзоре.
Хурма полезна для здоровья. Спелый и свежий плод можно использовать для укрепления иммунитета. Однако, фрукт не рекомендуется употреблять диабетикам и людям с нарушением работы поджелудочной железы. Один плод содержит в себе 25% фруктового сахара. К тому же, хурма представляет из себя набор быстрых углеводов, поэтому ее нужно употреблять в умеренных количествах.
Эталон полезной хурмы - свежий, сочный, сладкий плод без терпко-вяжущего привкуса. Слишком бледная кожица «сигнализирует», что хурма была собрана неспелой. У качественных плодов кожица окрашена в яркие, насыщенные тона, она полупрозрачная.
Коричневатые штрихи или полосы на кожице говорят о спелости фрукта. Чем их больше, тем фрукты слаще. У зрелой хурмы при мягком нажатии на кожице проявляется темный цвет, но вмятин на ней не остается.