Когда за окном мороз и снег, хочется укутаться в теплый плед, заварить чашку горячего какао и насладиться вкусом любимых блюд. В этой подборке мы собрали лучшие зимние рецепты, которые обязательно стоит попробовать.
Имбирное печенье с медом и корицей
Ингредиенты:
мука - 2 стакана; сахар - 1/2 стакана; мед - 1 столовая ложка; сливочное масло - 5 столовых ложек; имбирь - 1 чайная ложка; корица - 1/4 чайной ложки; сода - 1 щепотка.
Процесс приготовления: Смешать муку, сахар и соду. Добавить мед, мягкое сливочное масло, имбирь и корицу. Замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 0,5-0,7 см и вырезать печенье. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 10-12 минут.
Зимний салат с картофелем и копченой курицей
Ингредиенты:
копченая курица - 300 г; картофель - 4 штуки; морковь - 2 штуки; огурцы маринованные - 3 штуки; лук репчатый - 1 головка; майонез - по вкусу; соль - по вкусу; перец - по вкусу.
Процесс приготовления: Картофель и морковь отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать кубиками картофель, морковь, огурцы и лук. Копченую курицу разобрать на волокна или нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Грибной суп с перловкой
Ингредиенты:
перловая крупа - 50 г; грибы (шампиньоны или вешенки) - 300 г; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень - по вкусу; растительное масло - для жарки; вода - 2 л.
Процесс приготовления: Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем воду слить, залить крупу свежей водой и поставить вариться на небольшом огне около 1 часа, до мягкости. Грибы нарезать ломтиками, картофель — кубиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить грибы и жарить еще несколько минут. В кипящую воду добавить картофель, через 5-7 минут — обжаренные овощи с грибами. Посолить суп, варить до готовности картофеля, в конце варки добавить измельченную зелень.
Согревайтесь и приятного аппетита!