Штрудель с яблоками и корицей — не просто аппетитный яблочный десерт, а настоящее шедеврное произведение в мире кулинарии. Наслаждайтесь тонким, мягким тестом, прикрывающим сладкую и ароматную яблочную начинку, дополненную ванильным мороженым – в этом блюде точно стоит попробовать волшебство.
Ингредиенты:
- 3 яблока.
- 2 слоя слоеного теста.
- 4 ч.л. сахара.
- 2 ч.л. коричневого сахара.
- 0,5 ч.л. корицы.
- 2 ч.л. пшеничной муки.
- 100 гр. грецких орехов или миндаля.
- 2 ч.л. панировочных сухарей.
- 1 куриное яйцо.
Процесс приготовления:
1. Помойте и чистите 2-3 крупных яблока. Нарежьте их мякоть кубиками.
2. Добавьте к яблокам чайные ложки сахара, корицу и муку, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
3. Нарежьте грецкие орехи или миндаль мелко ножом.
4. В отдельной миске смешайте рубленые орехи, оставшийся белый и коричневый сахар, а также панировочные сухари.
5. Раскатайте один пласт слоеного теста.
6. Рассыпьте половину ореховой смеси ближе к одному краю теста, выложите на нее часть яблочной начинки.
7. Поднимите один край, накройте им начинку, затем сверните рулет и скрепите края теста. Повторите с вторым куском теста.
8. Выложите оба рулета на противень.
9. Взбейте куриное яйцо в мисочке и смажьте им тесто. Сделайте надрезы на рулетах.
10. Выпекайте штрудель с яблоками и корицей в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Подавайте теплым с мороженым.