Компания "Домашний стандарт" представила на рынке новую систему автоклавирования - пароматик. Пароматик состоит из корпуса с установленным на нём манометром и инновационной крышки. Сам корпус практически не изменился. Из значительных изменений, с него исчез сливной кран. А вот крышка претерпела кардинальные изменения.
Без изменений остались только гильза термометра
и дышащий клапан
А вот дальше произошли существенные изменения. Исчез аварийный клапан TIM с силиконовой трубкой. Зато появились три новых клапана.
1. Сигнальный предварительный клапан.
Он сбрасывает давление при 1.3 -1.4 атм
2. Сигнальный клапан. Аналог аварийного клапана. Сбрасывает давление выше 1.4 атм
3. Клапан ограничения давления. Стравливает давление выше 1.2 атм
Это главная фишка данной системы. Клапан позволяет поддерживать температуру в 120 градусов.
Плюсы данной системы.
1. Тройная защита от повышенного давления.
2. Возможность готовить в автоматическом режиме на температуре 120 градусов.
3. Возможность готовить без нарушения технологии в случае раннего закрытия дышащего клапана
4. Отсутствие трубки
5. Возможность применения крышки на старых моделях автоклава
Минусы
1. При использовании электронного блока от домашнего стандарта нет возможности готовить на программе 120 градусов
2. Большой шум от клапана ограничения давления на 120 градусах
Подводя итоги можно сказать, что данная система очень не плоха. Есть возможность автоматизации готовки без блока управления . Повышенная безопасность. Однако если имеется старый автоклав от "Домашнего стандарта", то переходить на новую систему наверное не стоит.
