Перед новогодними праздниками «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачёва запустил на сайте labinskbeef.ru предзаказ премиальной мраморной говядины «Labinsk beef» напрямую с производства. Как отметил руководитель сервиса Станислав Глазунов, в мясных лавках Юга России говядина премиального качества встречается нечасто по сравнению с другими видами мяса. «На нашем сайте покупатель может заказать мраморную говядину в нужном объёме прямо с мясокомбината. После вызревания в специальной камере на производстве говядину доставят в один из магазинов фирменной розничной сети “Агрокомплекс Выселковский”. А в крупных городах возможна доставка домой», — рассказал он. Для создания продукции под брендом Labinsk beef «Агрокомплекс» выращивает бычков абердин-ангусской породы. Созревая несколько недель в холодильной камере, мясо под воздействием ферментов проявляет характерный мраморный рисунок и становится нежнее. Во время тепловой обработки жировые прослойки тают, стейк наполняется соком и становится мягким. В
«Агрокомплекс» запустил онлайн-сервис предзаказа мраморной говядины
30 ноября 202330 ноя 2023
12
1 мин