Всем привет!
На завтрак у меня овсяная каша на воде с вишневым соусом
Овсянку для себя готовлю без сахара. Для соуса вишню проварила с сахаром и кукурузным крахмалом.
Сегодня уже 1 декабря. Начинаем обратный отсчет до Нового года)
У нас на центральной площади елку установили. Вот такая красавица
Дома ставить будем через две недели или позже) А когда Вы дома ставите елочку?
На обед сварила картофельный суп-пюре и приготовила салат с запеченной тыквой и рукколой
Ингредиенты для супа-пюре:
- картофель – 4-5 шт
- лук репчатый – 1 шт
- морковь – 1 шт
- вода
- сливки 10-20% ~ 100 мл
- соль, специи
- масло растительное
Приготовление:
Лук мелко нарезала, морковь натерла на терке. В кастрюле с толстым дном разогрела масло, обжарила слегка лук и морковь. Добавила картофель, нарезанный крупными кубиками. Налила воду, чтобы только покрылись овощи. Варила до готовности овощей. Пюрировала блендером до однородности. Влила сливки. Посолила и добавила специи (перец и мускатный орех). Вернула суп на плиту, прогрела. Свою порцию супа посыпала семечками.
Рецепт салата можно посмотреть здесь
На ужин - булгур с овощами и курицей
Ингредиенты:
- части курицы (у меня было 2 окорочка, которые я разрезала)
- булгур - 1 ст
- вода - 2 ст
- смесь овощей ~ 200 г (я взяла замороженные)
- соль, перец, специи по вкусу - по вкусу
Курицу натереть солью, перцем и специями.
На дно формы для запекания выложить булгур с овощами. Посолить. Залить водой. Сверху разложить курицу. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при 180 С минут 40-45. Минут за 10-15 можно убрать фольгу для зарумянивания курицы.
Всем хороших выходных!
Ваша Маша