Куб самогонного аппарата в качестве емкости для брожения. Стоит ли оно того?

Ставить брагу в кубе самогонного аппарат я считал всегда затеей мало привлекательной. считал это скорее маркетинговым ходом производителей. Что бы одарить собственное изделие дополнительным функционалом и привлекательностью для покупателя. А по сему сам даже не рассматривал. Ибо живу в частном доме в два этажа с полноразмерным подвалом и чердаком.

Соответственно больших проблем не испытываю с размещением ферментеров. В качестве которых как правило использую пластиковые бочки объемом 65 литров.

Однако в последнее время работа в офлайне занимает большую часть моего времени, и перегонять огромные объемы браги не имею ни сил ни времени.

А заняться любимым делом хочется. Повозится с брагой, дрожжами, почувствовать приятный запах дрожжевого брожения. Насладиться видом капающего дистиллята.

Поэтому решил поставить небольшое количество браги. Так, побаловаться. при чем загорелся это сделать вечером после работы. И поленился идти в город с окраины за крупами. Да еще и нести тяжесть пешком. Ибо машина в ремонте.

Дома же был запас сахара. Но просто сахарный самогон было делать скучно, и и меня осенило! Сделаю-ка самогон из инвертного сиропа!

Нагрел необходимое количество воды. Всыпал сахар. Хорошенько размешал деревянной ложкой. И внес лимонную кислоту. Не прекращая помешивать.

Если кому из новичков интересно, то обязательно напишу статью с подробной технологией. Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить интересные статьи!

Поварил данное варево минут сорок, и оставил остывать. Чтобы процесс инверсии (разложения дисахарида на моно сахара) продолжался.

Но долго ждать не стал. Не терпелось внести дрожжи и испытать вновь эти волшебные чувства, когда видишь как ини начинают оживать, пузыриться и даровать самогонщику чудесный запах.

Тут то меня и осенило! А почему бы не оставить бродить прями в кубе самогонного аппарата? Объем не большой. К чему лишние телодвижения по переливу сначала в куб а затем обратно?

Решил попробовать прямо так. Отнес куб с сиропом в ванную комнату. Где и собирался перегнать брагу на индукционной плите (так как вместо ТЭНа уже стояла заглушка). Долил в него необходимое количество холодной воды. Тем самым разведя сироп.

Температура составила приемлемые 28 градусов цельсия. После чего рассыпал по поверхности турбо дрожжи. Которые очень быстро образовали приятную живую шапку на поверхности. Которую не без сожаления тщательно размешал.

Накрыл куб купольной крышкой чтобы туда не попадал сор. И оставил сбраживаться на 5 дней.

Нет, сбродили они как полагается спустя двое суток. Но из-за работы смог перегнать только на пятый день.

Порадовался тому, что не пришлось поднимать брагу высоко (для перелива), или черпать ковшиком разводя грязь. Просто поставил на пол индукционную плиту. Поднял куб и поставил на нее. Все! Минимум нагрузки на спину и телодвижений.

Перегон описывать не стану. Тема статьи не та;)

Отмечу достоинства и недостатки применения куба в качестве ферментера.

Достоинства:

• Не требуется ферментер
• Меньше энергозатрат и труда связанных с переливом
• Меньше места для хранения оборудования и сбраживания
• Удобная шкала на кубе для расчета объемов и гидромодуля

Недостатки:

• Куб занят брагой. Нет возможности использовать его для варки заторов, пива, перегонов пока в нем сбраживается брага
• Куб с брагой существенно тяжелее ферментера. Стоит размещать его именно там, где будете перегонять.
• Перегон будет идти с дрожжевым осадком
• Объем полученного сырца слишком мал для второго перегона. Для достаточного количества стоит повторить процедуру трижды.

Итог:

Для тех у кого малогабаритная квартира и условия стеснены вполне рабочий вариант. Особенно удобен если вы гоните самогон инвертируя сахар. Ну или если у вас мало ферментеров и они небольшого объема, то можно использовать куб как вспомогательный ферментер. Чтобы за раз перегнать достаточное количество браги.

Для желающих приобрести такой-же аппарат с подарками от производителя ссылка:

Реклама: ООО "ТПК Ханхи" ИНН: 4345450978