Вторую часть я хотела бы посвятить моим первым и пока неуверенным шагам в кето, которые в последствии привели меня к успеху.
Как я писала в первой части моего рассказа (см. предыдущую статью), я перелопатила кучу наших и зарубежных источников и выработала своё вкусное правильное меню.
Чтобы вы поняли, насколько оно отличается от пропагандируемого кето меню, я покажу вам наглядно на картинке ниже:
Как видите, разница огромная!
Если в привычном кето люди жарят бекон с яйцами, пекут сладкую выпечку из молочки, не употребляют должное количество зелени и растительной клетчатки, то я с самого начала ела салаты и зелень тазиками, постепенно минимизировала молочку (об этом позже), не жарила бекон и прочее до транжиров, не злоупотребляла кето сладостями и поддерживала себя нужными в этот период БАДами.
Также хочу отметить, что со временем мои порции гораздо сократились.
Начинала я с трехразового питания, где каждым примем пищи был плотным и разнообразным для того, чтобы я всегда чувствовала себя сытой и не ущемлённой. Я дала себе время перестроиться и не беспокоилась о лишних калориях (к слову, вес все равно стремительно шёл вниз- лишняя вода). Через 1 неделю, когда я уже вошла в кетоз (см. предыдущие статьи), потребность в больших порциях отпала и уже сейчас, спустя 10 месяцев такого питания, я ем в 2 раза меньше.
Но давайте сначала я покажу ту еду, с которой я начинала ( она на слайде справа):
- сладкий кето кексик из миндальной муки и арахисовой пасты (впоследствии я отказалась от него)
- бутерброды с семгой и маслом на льняном самодельном хлебушке (рецепт ннада?)
- зелёные салаты с брынзой и оливковым маслом
- сладкие кето-каши с ягодками
- разнообразная копченая рыба (тоже уже отказалась)
- орехи (миндаль и бразильский орех)
- разнообразная птица
- кабачковые оладушки на миндальной муке
- яичницы в разных вариациях: от скрэмбла до шакшуки и пашот
- кофе на жирном кокосовом молоке или любом растительном без сахара+ чуууть кокосового масла
- сыры (сейчас отказалась)
- оливки
- рыба и морепродукты
Сделала для вас слайд с моим кето меню, на котором я была в первые месяцы. Мне было сытно, вкусно, а главное, я все равно худела. Сохраняйте слайд себе как памятку и благодарите лайком!))
Сейчас мое питание очень изменилось и стало ещё более здоровым, чему я очень рада!
Изредка я могу позволить себе твёрдые сыры, капучино на безлактозном молоке, покупные кето-блюда в "Азбуке Вкуса", растительное молоко с сахаром в составе, красное мясо, ягоды и в целом уже не так тщательно выискиваю продукты и блюда в кафе, подходящие под нужные параметры БЖУ. Постепенно кето диета достаточно органично влилась в мою жизнь и я могу найти себе еду в любом кафе, используя небольшие уловки, например, в виде миндаля из сумочки, который "добьёт" мою суточную норму жиров и белков. Сейчас я уже на большем расслабоне и делаю все "на глаз". К этому со временем прийдете и вы.
Поэтому дайте себе время и относитесь к себе по-доброму.
В следующей части я расскажу вам о моем прогрессе по месяцам и о том, как со временем менялся мой рацион.
Подписывайтесь, чтобы быть в курсе.
Обняла!