Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Он будет предпоследним в этом противоречивом году. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз нас ждет дегустация классического квадрюпеля от пивоварни Van Honsebrouck. Встречаем крепкое пиво Kasteel Donker, на этот раз фото без фотошопа, как оно есть, в саге сумерках.
Краник поставок немного перекрыли, но бельгийцев продолжают возить. На некоторые из них ценник особо не поменялся, как стоили в районе 300 рублей, так и стоят (ну кому-то конечно повезло отхватить это пиво и за сотку, я не против, но без акций ценник именно такой).
Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню.
Начинающих коллекционеров порадует фирменная крышка (опытные уже имеют такую в коллекции, иначе зачем это всё).
Кстати, Donker переводится как черный, тёмный, что уже спойлерит цвет этого пива.
В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.
Поклонникам альтернативной истории предлагаю взглянуть на фото штрихкода, по нему можно узнать имена царей, который на самом деле правила вместо Ивана Грозного.
Я приобрел Kasteel Donker за 300 рублей в Псковском "большом" Магните. Встречал его и в других семейных и Экстра в разных регионах нашей великой страны.
Kasteel Donker по праву считается флагманом бренда Кастель, выпускаемый с 1989 года. Quadrupel — сорт крепкого бельгийского эля, который демонстрирует насыщенный коричневый цвет, выраженный солодовый вкус и яркий аромат. Пиво было создано под впечатлением от бельгийского эля, сваренного монахами-траппистами. Поэтому пиво Кастель Донкер обладает насыщенным, полным и крепким вкусом с тонами карамели и шоколада.
Это не моя первая дегустация этого пива, поэтому чего-то нового я не жду, просто хочу зафиксировать позитивные эмоции, которые может подарить это пенное любителям бельгийского. Приступаем!
Kasteel Donker. Квадрюпель, abv 11%, энс 24%, стоимость 300 рублей в сети Магнит (магазин Экстра или Семейный). Состав: вода, ячменный солод, хмель, сахар. Произведено: Van Honsebrouck (Бельгия). Дата розлива: 18.01.2023 (за 11 месяцев до дегустации).
Цвет, пена, всё здесь великолепно! В аромате спелая вишня с шоколадом, чуть свежих фруктов на втором плане и жженки на третьем плане. Во вкусе чернослив, шоколад, чуть карамели. Послевкусие с легкой фруктовой кислинкой и минимальной горчинкой. В процессе употребления раскрывается изюм и хмель в послевкусии. Классный богатый вкус, если вы поклонник бельгийского и ещё не пробовали Кастель Донкер, то тогда мы идём к вам советую исправить это недоразумение. Это пиво определенно стоит своих трёх сотен.
Моя оценка: 4,75 усатых монахов из 5
Таким выдался наш имперский субботник. Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! Желаю всем хорошо отдохнуть в эту субботу. Почти как в последний раз:)