Из Кыргызстана в Россию привезли красную рыбу, в которой обнаружили трифенилметановый краситель, который негативно отражается на здоровье. Он находится в списке веществ, которые запрещено использовать в пищевой промышленности.
Опасное вещество в рыбе нашли специалисты Россельхознадзора. Они объяснили, что трифенилметановый краситель может вызвать в организме рост новообразований. Его использование разрешено только в двух случаях. Во-первых, в качестве «лекарства»: краситель борется с паразитами в рыбе. Во-вторых, применять краситель допустимо при условии, что рыба попадет на прилавок не ранее, чем через 10 месяцев — таков срок выведения вещества из рыбы.
