Творожная запеканка в духовке, вкусная и сытная, как в садике

Творожная запеканка в духовке - это нежное и сытное десертное блюдо, приготовленное на основе творога с добавлением манки. Блюдо обладает мягкой текстурой и приятным вкусом. Из-за манки, запеканка хорошо держит форму, а остывшая - легко режется на кусочки.

Творог - очень полезный и питательный молочный продукт. Он богат натуральным животным белком, содержит значительное количество кальция и витамина D, богат различными витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин В12, фосфор, цинк и магний.

Подпишитесь, чтобы сохранить рецепты, а если нравится, то ставьте лайк.

В конце статьи я оставлю ссылку на манник на молоке в духовке.

Творожная запеканка в духовке с манкой классический рецепт

Продукты:

• творог - 300 гр
• яйцо - 1
• молоко - 60 мл
• манная крупа - 1 ст. л. с горкой
• сахар - 1,5 ст. л.
• соль - щепотка
• сливочное масло - смазать форму

Рецепт:

• Манку я заливаю молоком, перемешиваю и отставляю в сторону на 20 мин., чтобы манка набухла.

• А пока займусь творогом.
• Я его всегда перетираю через сито частями. Творог беру обязательно пожирнее и помягче, чтобы он легче перетирался. Из такого творога запеканка всегда получается более воздушная и нежная.

• Теперь к творогу добавляю набухшую манку с молоком, сахар, соль, разбиваю яйцо и все перемешиваю до однородной массы.

• Включаю заранее духовку и нагреваю до 170-180 С
• Смазываю формочку сливочным маслом, выкладываю в нее приготовленную творожную массу и разравниваю поверхность лопаткой.

• Затем ставлю формочку в горячую духовку на 40-50 мин., пока не зарумянится. Но смотрите, чтобы не сгорело, т. к. духовки у всех разные и время выпечки может отличаться.

• Готовой запеканке надо дать полностью остыть, так она лучше нарезается.

Творожная запеканка в духовке пышная, как в садике

Мне понадобилось:

• творог - 400 гр
• яйцо - 2
• сметана - 1/2 стакана
• манная крупа - 5 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• изюм - 150 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ванилин - 2 г
• соль - щепоть
• масло сливочное - для смазывания формы

Рецепт пошагово:

• Изюм перебираю, промываю и заливаю кипятком на 5-7 мин., потом воду сливаю.
• В миске перемешиваю сметану с манкой и оставляю на 10-15 мин. набухать.

• Потом перекладываю манку в чашу блендера, добавляю к ней творог, разрыхлитель, соль и взбиваю до однородности.

• В другую миску разбиваю яйца, всыпаю сахар и взбиваю до пены.

• Теперь в эту пену ввожу творожную массу с манкой, изюм, ванилин и все аккуратно перемешиваю.

• Одновременно с этим включаю духовку и нагреваю до 180 С
• Формочку для выпекания смазываю сливочным маслом, выкладываю в нее приготовленную массу и равномерно распределяю.

• Ставлю в нагретую духовку на 40-45 мин. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки может отличаться. Смотрите, чтобы не пригорело.
• Потом даю остыть, извлекаю из формочки, нарезаю и сервирую со сметаной или вареньем.

Приятного чаепития!

Творожная запеканка в духовке с яблоками

Ингредиенты:

• творог - 600 г
• яблоки - 2
• манка - 60 гр
• молоко - 100 мл
• яйцо - 2
• сахар - 80 гр

Рецепт:

• В миску насыпала манку, залила молоком, перемешала и оставила набухать на 20 минут.
• А в это время займусь творогом.
• Я его обязательно перетираю через сито небольшими частями. Творог беру пожирнее и помягче, чтобы легче было перетереть. Из перетертого творога запеканка получается более воздушная и нежная.
• В другую миску разбиваю яйца, сыплю сахар и взбиваю миксером 3 минуты.

• Затем разбухшую манку перекладываю к творогу, добавляю яично-сахарную смесь и все тщательно перемешиваю.

• На этом этапе уже включаю духовку и нагреваю до 180 С
• Яблоки мою, срезаю кожуру, удаляю серединку и нарезаю кубиками.

• Добавляю их в творожную массу и аккуратно вмешиваю, чтобы распределить равномерно.
• Теперь формочку для выпекания 20*20 застилаю пергаментом, выкладываю приготовленную массу и разравниваю лопаткой.

• Ставлю в горячую духовку на 45 минут. А вы смотрите по своей духовке сами, потому что они у всех разные и время выпекания может отличаться.
• Готовой запеканке даю остыть, вынимаю из формочки и нарезаю кусочками к чаю.

Приятного аппетита!

Манник на молоке в духовке.