Шоколад любят по всему миру. Когда-то его использовали в качестве валюты или даже лекарства. Рассказываем о лакомстве, которое можно найти в любом продуктовом магазине.
День шоколада празднуется четыре раза в год: 7 июля, 11 июля, 13 сентября и 29 ноября. Всего есть несколько видов этого продукта, например, классический горький шоколад, а для сладкоежек – молочный и белый.
Есть плитки шоколада с мармеладом, вафлями, солью, взрывной карамелью, изюмом, печеньем, кокосом и многим другим. Кажется, найдётся вариант на любой вкус, разве что останутся недовольны те, кто его в принципе не любит.
В честь этого сладкого праздника перечислим удивительные факты о шоколаде, которые вы могли не знать.
Еда Богов
"Еда Богов" – такой научный вариант названия дерева, на котором растут какао-бобы.
Это название растение получило благодаря учёному Карлу Линнею, который обожал шоколад. Название присвоено в 1753 году.
К слову, эти деревья могут жить до 200 лет, но давать жизнеспособные плоды только 25 лет.
Вместо монет
Учёные доказали, что во времена майя и ацтеков какао-бобы использовались как валюта. Их даже подделывали, лепя из глины. Также майя называли шоколад "горькой водой". Это название связано с тем, что они варили горячий шоколад, перемешивали с водой, и пили его на свадьбах, а также на других торжествах.
Также в некоторых странах в 18 веке военным могли выдать зарплату шоколадом. Но долго плитки были горькими, слишком твёрдыми, и их старались часто не есть.
Шоколад весьма полезен
В плитке тёмного шоколада содержатся антиоксиданты, способные снизить артериальное давление. Если в меру употреблять шоколад, это снизит риск возникновения сердечных заболеваний.
Тёмный шоколад считается самым полезным. Он снижает уровень холестерина и сонливость, риски развития инфаркта, стенокардии и инсульта.
Помимо этого, люди борются со стрессом, поедая шоколад. Конечно, для фигуры это вредно, но для снятия напряжения после трудовых будней – вполне полезно. По статистике, люди, не подверженные стрессу, едят на 55% больше шоколада, чем те, кто страдает от перепадов настроения.
Вообще, в 19 веке люди верили, что шоколад лечит от всех болезней. Поэтому его прописывали как лекарство.
Чем быстрее, тем лучше
Температура плавления шоколада составляет около 34 градусов. Именно поэтому шоколад легко тает во рту.
Считается, что качественный шоколад плавится быстрее.
Сладкий афродизиак
Мария-Антуанетта обожала шоколад. В Европе его считали афродизиаком, это одна из причин его популярности в Версале.
Итальянец Джованни Казанова утверждал, что его секрет мужской силы кроется в чашке горячего шоколада по утрам.
Где чаще едят шоколад
Швейцария – лидер по потреблению шоколада. В среднем один местный житель съедает 11 кг лакомства в год. Неудивительно, ведь именно там придумали молочный шоколад.
Второе и третье места занимают Австралия и Ирландия соответственно.
Сладость для богачей
Несколько веков шоколад могли позволить себе только богачи. Для примера, в 30-х годах 20 века в Англии плитка шоколада продавалась в красивой обёртке, украшенной шёлком.
Такая роскошь стоила 100 шиллингов, пока бедные снимали жильё по 10 шиллингов в неделю.
Удачный рецепт
Кондитер Рут Грейвс то ли случайно, то ли намеренно добавила в тесто шоколад. Так получилось первое в мире шоколадное печенье.
Со своим изобретением Рут поступила мудро – продала компании Nestle за $ 1 и пожизненный запас шоколада от них.
Рубиновый и зелёный
Существуют весьма необычные шоколадки. Например, рубиновый шоколад имеет необычный цвет без добавления красителей. Это объясняется тем, что он сделан из особых какао-бобов. Его открыли в 21 веке, в 2017 году. Ему добавили ягодный вкус.
Также на основе белого шоколада сделали зелёный, добавив в него зелёный чай матча. Вкус горьковатый.
Шоколад почти не навредит зубам
Врачи заявляют, что шоколад является одной из самых безопасных сладостей для зубов.
Всё дело в какао-бобах, их антибактериальные свойства способны нейтрализовать высокий уровень сахара.Поднимает настроение и не вредит зубам: 10 интересных фактов о шоколаде