Причиной отравления детей в казанской гимназии №28 стал золотистый стафилококк, которым были загрязнены готовые вторые блюда (отварной рис и отварные макароны). Об этом сообщала пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
Источником загрязнения готовых блюд был сотрудник столовой, от которого также был выделен стафилококк. В ходе расследования были выявлены нарушения требований санитарных правил при хранении, приготовлении пищи и нарушения технологического процесса, а также несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками.
По выявленным нарушениям приняты административные меры, сотрудник отстранён от работы для санации. Напомним, 21 случай токсикоинфекции среди учащихся и преподавателя школы был зарегистрирован в период с 22 по 24 ноября.
Первоначально за медицинской помощью обратились девять учащихся и один преподаватель с симптомами рвоты после школьного обеда. В ходе медицинского наблюдения были выявлены еще 11 детей, у которых также были симптомы отравлени