Пищевая аллергия может быть либо незначительно раздражающей, либо весьма пугающей, особенно когда это затрагивает вашего ребенка. Однако управлять пищевой аллергией не так уж и сложно, и вам потребуется взять инициативу в свои руки, чтобы обеспечить безопасность вашего ребенка от аллергенов не только в вашем доме, но и везде, где бы вы ни находились.
ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ?
В один момент вы можете заметить, что ваш ребенок имеет некую непереносимость к определенному виду пищи, однако, чтобы убедиться, что это именно аллергия, вам потребуется пройти тест на неё. Например, ребенок может иметь непереносимость к лактозе и испытывать негативные эффекты после употребления молочных продуктов, но это еще не означает, что у него аллергия на молоко. Аллергия на пищу может быть диагностирована только тогда, когда определенный ингредиент вызывает иммунную реакцию в организме ребенка. Диагноз должен ставить только зарегистрированный медицинский специалист.
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ В ПИЩЕ
Примерно 5% детей развивают аллергию на пищу в ранние годы. Самые распространенные аллергии на пищу у детей связаны с яйцами, арахисом, орехами, кунжутом, пшеницей, соевыми продуктами и молоком, в то время как у взрослых чаще возникают аллергии к арахису, орехам, рыбе, морепродуктам, семенам и яйцам. Однако стоит помнить, что большинство детей вырастают из аллергии, в то время как всего 1% взрослых страдают пищевой аллергией. Тем не менее, аллергии могут появляться и у взрослых. Поэтому важно вводить новые продукты в рацион постепенно и следить за реакцией ребенка, прежде чем позволить ему употреблять их в больших количествах.
ХАРАКТЕРНЫЕ РЕАКЦИИ НА АЛЛЕРГИЮ
Аллергическая реакция может возникнуть даже при употреблении крошечных кусочков аллергенной пищи, так как организм ребенка рассматривает любое количество этого вещества как угрозу и начинает на нее реагировать разнообразными способами. Типичные симптомы аллергической реакции включают, но не ограничиваются сыпью, отеками, головокружением, потерей сознания, болями в животе, тошнотой, рвотой, поносом и ощущением наступления бедствия. В серьезных случаях ребенок даже может пережить анафилактический шок, который может быть смертельным, если не оказать помощь сразу после употребления аллергена!
КАК ИСКЛЮЧАТЬ АЛЛЕРГЕНЫ ИЗ ДОМА
Как только вы установите, что безопасно для вашего ребенка есть, а что – нет, вам предстоит важное решение: исключить ли аллергенную пищу из дома или нет? Здесь нет однозначного правильного ответа, так как это зависит от возраста вашего ребенка, его уровня зрелости, типа и степени тяжести его аллергии, а также от образа жизни вашей семьи.
При покупке продуктов всегда тщательно читайте этикетки, поскольку компании часто меняют рецепты. Приготовление пищи для вашего ребенка ежедневно с использованием безопасных ингредиентов в чистой среде – это единственный способ быть абсолютно уверенным в ее безопасности. Многие ингредиенты можно заменить на не аллергенные, даже яйца и молоко, поэтому стоит провести некоторое исследование онлайн, чтобы продолжать готовить любимые блюда вашей семьи, внеся необходимые изменения.
ИНФОРМИРОВАНИЕ И ОБУЧЕНИЕ НЯНЬ И УЧИТЕЛЕЙ
Важно объяснить ситуацию всем, кто заботится о вашем ребенке или предоставляет ему еду, начиная от нянь, учителей и членов семьи, и заканчивая родителями одноклассников, устраивающими дни рождения. Все должны быть осведомлены о пищевой аллергии вашего ребенка и готовы реагировать на аллергическую реакцию. Обучите их, как использовать автоинъектор с адреналином, и расскажите о тяжести аллергии вашего ребенка. Не стесняйтесь делиться этой информацией, так как это знание может спасти жизнь вашего ребенка!
ПОДДЕРЖКА И РЕСУРСЫ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ
Общение с другими семьями, которые также борются с пищевой аллергией своих детей, может быть очень полезным для обмена советами и поддержки. Существует также множество инициатив, направленных на повышение осведомленности о проблеме пищевых аллергий, например онлайн форумы посвященные этой проблеме. Они стремятся просвещать людей о важности снижения риска аллергических реакций и управлении экстренными ситуациями, такими как помощь тем, кто переживает анафилактический шок.
Статья носит информационный характер. За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к вашему врачу.
Читайте другие полезные статьи для заботы о вашем здоровье в нашем блоге