Была очень сложная суббота. В один день навалилось очень много, плюс на улице уже -7. В магазин я шел за бутылочкой RISa от Konix, уж очень мне понравился он. Как-то раньше, до него, я не пробовал такие имперцы. Как назло в магазине не было ни одного такого кёникса. Пришлось подключить продавца к поиску чего-то похожего. И уже было пофиг на цену: хочу вкусного, плотного, выдержанного в бочках и очень годного. Он предложил мне ржаной РИС от Плана Б. В их пивоварне я ещё не разочаровывался, надеюсь, так и останется после этого обзора. Не понимаю, зачем сургучная печать… может кто-то в теме?
Есть вопросики к экстрактивности начального сусла (OG) и алкоголю. В двух местах на бутылке разная информация. См. фото.
Цена: 475 рублей
Производитель: ООО «Пивоварня План Б». г. Ярославль
Состав: вода, солод, хмель, пивные дрожжи.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 21% или 30,5%
Объемная доля спирта (ABV) – 7,9% или 12,5%
Пена:
Слегка кофейной пенки, которая мгновенно ушла.
Цвет:
Очень чёрный, на просвет – рубиновый.
Аромат:
Жжёнка, кофе, легкая сладость, сухофрукты, спирт.
Вкус:
Первая эмоция от глотка – это, что пиво плотное, а вторая – что плотности не хватает. Не знаю, как это объяснить. Пиво дегустирую при его температуре в 18 градусов. Карбо почти отсутствует. Алкоголь чувствуется на протяжении всего глотка. По началу чувствуется какой-то сухофрукт, но он быстро убегает, и его перекрывают жжёнка и ржаная горечь с кислинкой, которые сопровождают в послевкусие. Вот сейчас я абсолютно понимаю, что меня отталкивает в нем: на протяжении всего глотка чувствуется вкус виски, даже не так, чувствуется алкоголь виски. Убрал в холодильник, то, что не влезло в бокал, и, спустя 30 минут, вкус стал чуть мягче, не так выпирал алкоголь, всё остальное осталось.
Итог:
Не то, что я хотел, не то, что я ждал. Этот РИС грубее, чем хотелось бы. Это пиво – очередное подтверждение, что ржаное пиво не моё. Создалось впечатление словно в тёмное, горькое пиво ещё залили вискарь, причём не лучшего качества. Иногда от глотка аж передёргивало, хотелось побыстрее закусить, прям очень срочно. За такие деньги я точно такое не куплю. Но это моё мнение, навязывать его никому не буду. Опять же непонятно какие ТТХ реальные.
Думаю, настало время прорабатывать вопрос о видео обзоре на Russian Imperial Stout (цены на них, ух, кусачие). Как вам идея? Если вам это интересно, дайте ответную реакцию =)
Р.S. Интересное наблюдение – крышка под печатью чуть покрылась ржавчиной.
Пивных вам дней! И пусть вас пиво не разочаровывает!