Рецепт скумбрии в духовке с картошкой
Ингредиенты:
- 4 скумбрии
- 4 средние картофелины
- 2 лимона
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец, тимьян
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
3. Поставьте картофель на противень, приправьте солью, перцем и тимьяном, добавьте половину оливкового масла и перемешайте.
4. Выложите картофель в один слой на противень и отправьте в духовку на 15 минут.
5. Пока картофель печется, приготовьте рыбу. Вымойте скумбрию и обсушите ее бумажным полотенцем.
6. Нарежьте лимоны на дольки и чеснок небольшими ломтиками.
7. Выложите скумбрию на противень к картофелю, приправьте солью, перцем и тимьяном, добавьте лимон и чеснок внутрь рыбы.
8. Полейте оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут или до готовности.
9. Готовую рыбу с картошкой подавайте на стол, украсив зеленью и свежими ломтиками лимона.
Готово! Приятного аппетита!