Каким же вкусным казалось это печенье, а главное, его можно было печь каждую неделю, а не только на Новый год и День рождения, как торт «Наполеон».
Такое печенье мы готовили вместе с бабушкой после школы вечером субботы. Это было единственное время на неделе для отдыха, я тратила его на печенье. Вот откуда пошла моя привычка печь, чтобы расслабиться, и есть, чтобы справиться со стрессом.
Конечно, сейчас это печенье не кажется вершиной кулинарного мастерства, зато вызывает ностальгию.
Ингредиенты
Мука 450 г
Рассол от огурцов 160 г
Сахар 140 г
Масло растительное 140 г
Разрыхлитель 10 г
Рассол соединить с сахаром и растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу, быстро перемешать.
Долгий замес затягивает тесто, и оно будет тугим.
Раскатать и вырезать печенье вырубками любой формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10 – 12 минут.
Какие ваши любимые рецепты из девяностых?