Масло, корицу, сахар растереть, постепенно добавляя яйца, рубленые орехи, муку и тертый аммоний. Разделить тесто на две части, одну из которых окрасить в шоколадный цвет какао-порошком: другую часть теста не окрашивать. В длинные полуцилиндрические формы, смазанные маслом, положить тесто , окрашенное в шоколадный цвет , а затем обычное тесто. Поверхность посыпать смесью из корицы, сахара и какао- порошка . Выпекать изделия при 180-200 градусов, после охлаждения удалить бумагу и нарезать на ломтики толщиной 15-17 мм.
