Лимонное печенье с трещинками💛💛💛

Муж с первого укуса влюбился в мое лимонное печенье с трещинками….

Вот что вы должны знать обо мне: я помешана на лимоне. Правда! Я пью по чашке чая с бергамотом с лимоном каждое утро, а перед сном пью огромный стакан воды, в который выжимаю остатки лимона. Так что неудивительно, что при соответствующем настроении для экспериментов на кухне я испекла эти хрустящие лимонные печенья. Простые, вкусные и наполняющие всю кухню бесподобным ароматом. Я всегда знаю, если приготовила вкусно, ведь тогда мой муж пробует новинку и показывает большой палец. "Треснутое" печенье с лимонной начинкой было одобрено таким же образом…

.

Ингредиенты Вам потребуется: 1 чашка сахара. 1/4 чашки растительного масла. 1 яйцо + 1 желток. 1 натертая цедра лимона и 2 столовые ложки лимонного сока. 1 чайная ложка разрыхлителя. 1/2 чайной ложки соли. 1/4 чашки сахарной пудры. 1 1/2 чашки муки. Рецепт приготовления В большой чаше перемешиваются сахар, масло, яйцо и желток. Используйте терку для приготовления как можно большего количества лимонной цедры, а затем выжмите пару столовых ложек лимонного сока (или столько, сколько сможете). Размешайте в чаше цедру и лимонный сок. Затем добавляете муку, разрыхлитель, соль и перемешиваете до тех пор, пока тесто не будет замешано. Накройте крышкой, и пусть тесто немного постоит. Промежуток - от одного часа до ночи в холодильнике. Разделите тесто на 12 шаров и обваляйте в сахарной пудре. Выпекайте при 180 °С в течение 12-14 минут, пока края не станут коричневатыми. Доставайте из духовки и дайте немного остыть. Вы можете использовать оливковое масло или другие масла, которые у вас есть. Просто имейте в виду, если вы используете масло с ярким вкусом или цветом, оно может слегка изменить окончательный цвет и вкус вашего печенья. Это потрескавшееся лимонное печенье, естественно, становится желтоватым в основном из-за яичных желтков и лимонной цедры, но если вы хотите получить более яркий оттенок, то можете добавить немного пищевого красителя.