1331 подписчик

Праздничный салат из королевских креветок, черри и авокадо

27 ноября 202327 ноя 2023

1 мин

Совершенно простой и такой вкусный салат, разнообразит ваше меню. К тому же он довольно быстро готовится и также быстро съедается)

Приготовим ингредиенты:

500 гр креветок;

5-6 шт помидоров черри;

½ красной луковицы;

2 спелых авокадо;

2 зубчика чеснока;

1 ч.л сливочного масла;

сок ½ лимона или лайма;

3 ст. л оливкового масла;

1/3 ч. л острого перца;

½ ч. л соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Креветки помещаем в дуршлаг и заливаем кипятком. Очищаем - надо оторвать хвост, ноги, голову, аккуратно снять панцирь.

2. Затем разрезать по всей длине, и аккуратно удалить полоску экскрементов. Так терпеливо обрабатываем все креветки.

3. На разогретую сковороду добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Выложить креветки вместе с очищенными и нарезанными дольками чеснока, обжарить в течение нескольких минут. Морепродукт немного уменьшится в размере.

4. Переложить содержимое сковороды в миску для остывания.

5. Теперь делаем заправку для салата. Требуется налить в миску сок лимона, добавить 3 ст. л оливкового масла, соль и перец.

6. Готовим остальные ингредиенты. Моем и разрезаем миниатюрные томаты пополам. Красиво и нарядно смотрятся смешанные черри всех цветов — желтого, оранжевого и красного.

7. Далее очистить лук, и нарезать тонкими полосками.

8. Разрезать авокадо пополам вдоль, удалить косточку и кожицу. Порезать на небольшие кубики.

9. Добавить все подготовленные ингредиенты в миску с креветками. В конце салат полить острым соусом.